燈芯糕是江西貴溪和湖南湘潭的當地著名漢族糕類特產。它不僅形似燈芯，潔白柔潤，味道甜辣，清涼芳香，彎轉成圈而不斷，而且可以用火點燃，散發純淨的玉桂香味。而且開啟一盒從第一根開始接連不斷到最後一根，不多不少整整24個小時。
形態：條形整齊，稜角分明。
色澤：潔白晶潤。
組織：糕條柔松，緊密。
口味：甜而不膩，香味純正。
燈芯糕是江西貴溪和湖南湘潭的當地著名漢族糕類特產。它不僅形似燈芯，潔白柔潤，味道甜辣，清涼芳香，彎轉成圈而不斷，而且可以用火點燃，散發純淨的玉桂香味。而且開啟一盒從第一根開始接連不斷到最後一根，不多不少整整24個小時。
形態：條形整齊，稜角分明。
色澤：潔白晶潤。
組織：糕條柔松，緊密。
口味：甜而不膩，香味純正。
芡實糕很多人都愛吃，且有很好的藥用功效，芡實糕是有西塘最早研發的，口感比八珍糕要細膩些，有嚼勁，是蒸制而成的。它有益腎，補脾，固澀的功效，適用於小兒慢性脾虛腹瀉、腎虛遺尿，對於感冒發燒的病人則不宜服用。芡實糕是一種鬆軟的傳統特色糕點，主要材料有鮮芡實、大米粉(糯米粉)等，輔料有白糖，由浙江嘉善西塘古鎮居民最早製作並流傳至今。
1、燈芯糕是江西貴溪和湖南湘潭的當地著名傳統糕類特產。它不僅形似燈芯，潔白柔潤，味道甜辣，清涼芳香，彎轉成圈而不斷，而且可以用火點燃，散發純淨的玉桂香味。而且開啟一盒從第一根開始接連不斷到最後一根，不多不少整整24個小時。
2、傳說有一日，寒風席捲著貴溪縣城，北風呼嘯，街道蕭瑟。突然遠處出現一位跛足乞丐，他步履蹣跚，而行，過不多時，乞丐來到龍興鋪作坊外，乞求能給他一個避風的地方。
3、店主薛應龍見天色漸暗，眼前乞丐衣不禦寒，跛足流膿，行走不便，競生慈悲，不但待之以禮，還忙叫夥計備飯，並取出乾淨衣裳給乞丐換上。用膳後，薛應龍又讓夥計收拾停當，讓跛足乞丐在作坊案板上歇宿一夜。 第二天，薛應龍和夥計們早早起來，來到作坊，那老乞丐卻早已飄然離去，屋內一切正常，老乞丐卻不知去向。薛應龍覺得奇怪，突然，他發覺屋內香氣撲鼻，沁人肺腑，百思不解。店夥計隨香氣尋去，驚訝地發現，案板上隱約可辨有個人影印，並留有香料及配製秘方，猛地想起，聽說近日八仙之一的鐵柺李雲遊“龍虎山”，恍然大悟，“昨晚來投宿的跛足乞丐是神仙鐵柺李”！
4、果然，在乞丐睡過的案板上製作出來新增香料的燈芯糕不但澤色潔白晶瑩，而且其味異香可口，百食不厭。薛應龍驚喜不已，忙對天跪拜，千恩萬謝，當即請人畫出“鐵柺李”像，並印在包燈芯糕的紙上。從此，“龍興鋪”製作出來的燈芯糕名揚四海，香飄八方，“龍興鋪”也因此從一個名不見經傳的小作坊成為一個遠近聞名的糕點製作店。