湖廣熟天下足包不包括廣東廣西

　　不包括

　　湖廣的範圍是指湖北省和湖南省，元朝、明朝時有個湖廣行省，轄區包括現在的湖北和湖南省，清朝後期設湖北和湖南兩省，所以一般稱這兩個省的轄區為湖廣。這句話的意思是湖南、湖北兩省盛產稻米，兩湖豐收，則天下糧足。

　　湖廣熟，天下足現象產生的首要原因，是兩湖地區先進的農業生產技術。兩湖地區供應的商品糧主要是米穀，其主要的水稻種植區分佈在：江漢—洞庭平原、鄂東沿江平原、湘中丘陵盆地和漢江中游河積平原。這一地區明清以來，地方政府極為重視農田水利建設和農業生產技術，甚至對官吏實行有田功者升，無田功者黜的政策，生產技術也十分高超，如雙季稻就主要在這些地區種植。兩湖地區的農業區不僅實行了雙季稻，而且還推廣了輪作複種制度。這些技術的推廣普及，提高了兩湖主要糧產區的土地利用率，經濟實力大大增強。

　　蘇湖熟，天下足反映了中國經濟重心南移的變化，江南地區已經成為我國的經濟重心。宋末元初，北方的社會經濟又受到極其慘重的破壞，更進一步地加強了南方經濟的優勢。明朝初年，北方的經濟逐步恢復，但南方又向前發展。清代也繼續著這一趨勢。宋代就有“蘇常熟，天下足”的諺語。

　　蘇湖熟，天下足的意思是蘇州、湖州豐收，天下人的食物就都充足。指蘇湖地區十分富足。

　　宋朝時蘇湖熟，天下足的原因：

　　唐朝時從越南引進的優良品種占城稻，很快在江南地區推廣。水稻在宋朝躍居糧食產量首位，主要產地在南方。棉花的種植，由兩廣、福建擴充套件到長江流域。茶樹的栽培在江南的丘陵地區。蘇湖熟指蘇州和湖州，在宋朝時是糧食高產地。

　　私營手工業迅速發展：明清時期，私營手工業迅速取代官辦工場、作坊，佔據了主導地位。

　　1、“蘇湖熟，天下足”當中的“蘇湖”是指江蘇蘇州和浙江湖州。“蘇湖熟，天下足”此諺語自南宋開始流傳，出處見高斯得《恥堂存稿寧國府勸農文》等書。蘇指蘇州，今江蘇吳縣一帶，太湖以東。湖指湖州，今浙江吳興一帶，太湖以南。太湖流域，地勢平坦，土地肥沃，小河流遍佈，“百流眾瀆，曲折縈繞”，稱“水鄉澤國”。

　　2、自宋高宗至宋孝宗時期（1127~1189年），興修太湖地區水利，在崑山、常熟以北，開河口導湖水入江海。孝宗時，於太湖出口處，設定閘門調節水量。濱湖低田，高築圩岸，以御風濤。由於水利浚通，排除了嚴重水災，使低田與高田盡得灌溉。

　　3、加上此地農業生產技術先進，農民深耕細作，“耕無廢圩（墟），刈（收割）無遺壟”，使用最新農具“連枷”脫粒，遂使蘇湖一帶成為南宋農業高產區，農作物一年兩熟，上田畝產達五六石，故有“蘇湖熟，天下足”之稱。