1、白切雞，湛江人做白切雞一重選雞，二重煮雞，三重配味。所選雞均為本地細骨農家雞，煮雞要求慢火煮浸，熟至八九成即可，配料用沙姜、蒜茸。因此本地的白切雞特別肉嫩骨香，十分可口。
2、木葉夾，木葉夾有香、甜兩種，均以糯米粉作皮，香者以花生、鰍魚、蝦米、鹹蘿蔔等混合作餡，甜者以白糖、椰絲、芝麻、花生仁等混合作餡。一般白色為甜，黃色為鹹。
3、沙蟲，沙蟲爽而不韌，口感一流，與海蜇的味道相似但更多了些變化。沙蟲菜譜多種多樣，有白灼、清蒸、沙蟲湯、沙蟲瓜菜煲、沙蟲瓜菜混炒等，不論沙蟲單獨
1、白切雞，湛江人做白切雞一重選雞，二重煮雞，三重配味。所選雞均為本地細骨農家雞，煮雞要求慢火煮浸，熟至八九成即可，配料用沙姜、蒜茸。因此本地的白切雞特別肉嫩骨香，十分可口。
2、木葉夾，木葉夾有香、甜兩種，均以糯米粉作皮，香者以花生、鰍魚、蝦米、鹹蘿蔔等混合作餡，甜者以白糖、椰絲、芝麻、花生仁等混合作餡。一般白色為甜，黃色為鹹。
3、沙蟲，沙蟲爽而不韌，口感一流，與海蜇的味道相似但更多了些變化。沙蟲菜譜多種多樣，有白灼、清蒸、沙蟲湯、沙蟲瓜菜煲、沙蟲瓜菜混炒等，不論沙蟲單獨
1、寸金橋公園：
最初是為紀念抗法戰士而建立，在廣場中心放置有英勇戰士的雕像，由於此處是亞熱帶氣候，使得公園內氣溫變化不大，冬暖夏涼，四季花草叢生，環境十分幽雅；
2、雙峰嶂：
湛江的最高峰，雙峰嶂巍峨壯觀、怪石嶙峋，狹長的瀑布飛流直下，極為壯美；
3、北橋公園：
位於南橋河，園內的設施有遊廣場、遊樂園、運動中心、文藝表演區和健身區，公園附近也有很多風味小吃；
4、湛江紅嘴鷗：
紅嘴鷗會舉辦湛江一日遊等活動，湛江市民、外地遊客可透過4條旅遊線路，飽覽湛江海濱城市美景。
赤坎區美食有白切雞、風味豬腸粉、木葉夾、麻西對蝦、湛江牛腩粉、鴿香樓乳鴿等。
1、白切雞：白切雞是粵菜雞餚中最普通的一種，屬浸雞類，以其製作簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點，皮爽肉滑、清淡鮮美。
2、風味豬腸粉：是湛江人愛吃的一種特色小吃，其腸粉“白如雪、薄如紙、油光閃亮、香滑可口”。
3、木葉夾：木葉夾有香、甜兩種，均以糯米粉作皮，香者以花生、鰍魚、蝦米、鹹蘿蔔等混合作餡；甜者以白糖、椰絲、芝麻、花生仁等混合作餡。
4、麻西對蝦：品嚐對蝦以天然海產者為佳，其肉嫩特別味美、營養豐富，白灼海蝦、椒鹽蝦為本地名菜。
5、湛江牛腩粉：親和、暖胃和體貼，獨具濱海特色，不鹹不淡，微辣但不嗆。
6、鴿香樓乳鴿：其中金牌吊燒乳鴿不肥膩，香脆中帶中點，很入味、有嚼頭，紅燒脆皮乳鴿皮脆、肉嫩，溫補。
赤坎區為湛江市市轄區，在湛江灣西北岸，是湛江市的中心城區，是湛江市政府所在地。因區內土壤屬磚紅壤，土色紅赤，地處丘坎，故名赤坎。位於廣東省西南部，東傍調順島與坡頭區隔海相望，南至屋山公路與霞山區相連，西臨赤坎水庫與麻章區界鐵路相接，北達豐厚村與遂溪縣黃略鎮相鄰。