1、元宵和湯圓不一樣。
2、除去製造工藝，一個是搖，一個是包的區別以外，北方的元宵和南方的湯圓還有兩大區別。一是餡料不同，北方多以白糖，山楂，黑芝麻等等甜薪為主，相對單一。而南方除了黑芝麻，花生這種傳統餡料，又有各種各樣的水果入餡，特別是榴蓮味的，真是見仁見智了。
3、還有的地方有鹹味的，這些都超出了我們北方人的想象。二是外皮不同，北方的元宵皮是江米麵的，比較散，所以需要搖。
4、而南方的外皮以糯米麵為主，肯定添加了其它配料和特殊工藝，所以居然會有透明的。
1、元宵和湯圓不一樣。
2、除去製造工藝，一個是搖，一個是包的區別以外，北方的元宵和南方的湯圓還有兩大區別。一是餡料不同，北方多以白糖，山楂，黑芝麻等等甜薪為主，相對單一。而南方除了黑芝麻，花生這種傳統餡料，又有各種各樣的水果入餡，特別是榴蓮味的，真是見仁見智了。
3、還有的地方有鹹味的，這些都超出了我們北方人的想象。二是外皮不同，北方的元宵皮是江米麵的，比較散，所以需要搖。
4、而南方的外皮以糯米麵為主，肯定添加了其它配料和特殊工藝，所以居然會有透明的。
湯圓不是元宵，元宵在製作上要比湯圓要繁瑣得多：首先需將和好、凝固的餡切成小塊，過一遍水後，再扔進盛滿糯米麵的笸籮內滾，一邊滾一邊灑水，直到餡料沾滿糯米麵滾成圓球方才大功告成。
據傳，湯圓起源於宋朝。當時明州（現浙江省寧波市）興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米湯圓煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，後來有的地區把“浮元子”改稱湯圓。然而，湯圓象徵閤家團圓更美好，吃湯圓意味新的一年閤家幸福、團團圓圓，所以是正月十五元宵節必備美食。而在南方某些地區，人們在春節的時候也會習慣吃湯圓，而不是餃子。
今天是元宵節，吃湯圓是必不可少的，有些地方是吃元宵，湯圓的歷史比較悠久，那麼，湯圓在古代叫什麼？古代湯圓元宵一樣嗎？下面小編就帶來介紹。
湯圓在古代叫什麼
很多人都知道，湯圓是一種傳統小吃。它的起源很早，餡料豐富，可甜可鹹、可葷可素，現在還出現了各種頗有創意的造型和吃法。
民俗專家王娟介紹，湯圓在古代有多種稱謂，如面繭、圓不落角，圓子、糰子、粉果等。這種食物在先秦時期就有了。
宋代詩人周必大有《元宵煮浮圓子》一詩，提到“星燦烏雲裡，珠浮濁水中”。有觀點認為，詩中的“珠”指的就是湯圓。
有意思的是，清代陳作霖在《金陵物產風土誌》中曾經說過，“湯糰謂之元宵，以節名也。”
“古代湯圓或者元宵一般為圓形，中間包有餡料，在中國傳統觀念中，有陰陽包裹、蘊藏萬物的寓意，因此，它是一種節令食物，象徵季節尤其是陰陽的轉換，也有祈求團圓的意味。”王娟表示。
古代湯圓元宵一樣嗎
“湯圓”，在有的地方也叫“元宵”，因此既有正月十五吃元宵的說法，也有正月十五吃湯圓的說法，感覺元宵和湯圓就等於是同一個事物，但實際上，元宵和湯圓根本不是一回事，很多人都搞錯，你知道“湯圓”和“元宵”到底有什麼區別嗎?
湯圓和元宵的區別，其實體現了我國南北方的文化差異，一般來說，北方地區習慣叫“元宵”，而南方地區，則更多的是叫“湯圓”。
但是在古代的時候，元宵和湯圓都有一個統一的叫法、叫“浮元子”，湯圓的叫法，大概是在南宋時期，南宋時期的老百姓把湯圓稱作“乳糖圓子”，諧音就是“湯圓”;
而北方地區的老百姓，在最開始的時候就把正月十五稱作“上元節”，所以一直保留了上元節吃“元宵”的習俗，所以南方人是吃湯圓，而北方人則是吃“元宵”。
從節日的傳統來說，湯圓和元宵的寓意都是一樣，就是象徵著親人團聚、團團圓圓、幸福美滿。但如果從製作工藝的角度來看，元宵和湯圓，又有本質上的區別。
元宵，是把餡料放到裝滿糯米粉的簸箕裡翻滾，一邊滾一邊沾水，透過餡料和糯米粉不停撞擊，滾成一個個白白的圓球，這就叫“元宵”;
而湯圓，則是把餡料包裹在糯米麵裡，透過反覆揉搓包出來的圓球，所以元宵和湯圓，從製作工藝上就有本質的區別，然後從食用的口感來看，也有一定的差異，俗話說“北方滾元宵，南方包湯圓”，就是因此而來。