1、油卵,糯米粉團,以麻心或豆沙為餡,外蘸白芝麻,油炸,熟時呈老黃色。狀鴨蛋而略長,空心,叫油卵;也是以鮮豬肉和香菇等作餡,圓臺乒乓球而稍大,叫麻球。瑞安百年老店李大同就是做油卵和油條起家的。
2、山楂糕,取山楂果汁,配以白糖、瓊脂,凍結成板,切成稜形或扁方塊出售。其味甘冽微酸,具有消積、化滯、行瘀的食療價值。溫州以五味和老店的山查糕最為有名。該店為求新鮮,每批產量以一兩天售完。
1、油卵,糯米粉團,以麻心或豆沙為餡,外蘸白芝麻,油炸,熟時呈老黃色。狀鴨蛋而略長,空心,叫油卵;也是以鮮豬肉和香菇等作餡,圓臺乒乓球而稍大,叫麻球。瑞安百年老店李大同就是做油卵和油條起家的。
2、山楂糕,取山楂果汁,配以白糖、瓊脂,凍結成板,切成稜形或扁方塊出售。其味甘冽微酸,具有消積、化滯、行瘀的食療價值。溫州以五味和老店的山查糕最為有名。該店為求新鮮,每批產量以一兩天售完。
1、油卵,糯米粉團,以麻心或豆沙為餡,外蘸白芝麻,油炸,熟時呈老黃色。狀鴨蛋而略長,空心,叫油卵;也是以鮮豬肉和香菇等作餡,圓臺乒乓球而稍大,叫麻球。瑞安百年老店李大同就是做油卵和油條起家的。
2、山楂糕,取山楂果汁,配以白糖、瓊脂,凍結成板,切成稜形或扁方塊出售。其味甘冽微酸,具有消積、化滯、行瘀的食療價值。溫州以五味和老店的山查糕最為有名。該店為求新鮮,每批產量以一兩天售完。
溫州小吃排行榜前十名
1、溫州糯米飯——由蒸熟的糯米,上面撒上油條碎末和肉碎湯組合而成的,一般吃糯米飯時,會搭配蛋湯、豆漿、豆腐腦、還有紫菜湯。
2、鬆糕——其以粳米為主要原料製成生坯,經蒸制而成的糕類製品。成品鬆軟香甜,美味可口,聞名中華。
3、溫州鴨舌——精心滷製後,風至半乾,醬味濃厚、口感細膩,鮮香美味、韌性十足、頗為耐嚼,令人百吃不厭。
4、溫州餛飩——以“皮薄、肉香、料足”而聞名,以傳統手工藝多次壓制成形,力求皮薄、光滑,湯清味鮮,柔滑爽口。
5、炒粉幹——原料有粉幹、雞蛋、圓白菜等,無論街頭小吃,排檔,餐館或是酒店都可以看到溫州炒粉乾的身影。
6、永嘉麥餅——由上等的豬肉和鹹菜、梅乾菜、蘿蔔絲等組成,麥餅黃而不焦,食之鬆脆,噴香,堪稱美食。
7、溫州魚餅——以東海的冕魚、馬鮫魚等新鮮海水魚為主原料,外形圓滑白潔,食之香口滑軟、味鮮,韌脆適度,味道鮮美。
8、豬髒粉——由豬腸、鴨血、粉乾等配料製成。豬腸的酥嫩,湯汁的鮮美,豬血的香滑,粉乾的柔韌。
9、溫州魚丸——以新鮮的魚肉為主料,其湯色澄清微酸辣味,魚丸有彈性,多為不規則長條形,並呈半透明的玉白色。
10、燈盞糕——是用黃豆和大米磨成漿,加入麵粉攪拌,裡面包裹蘿蔔絲、豬肉末、雞蛋等為餡料,油炸而成,外皮鬆脆,圓邊酥軟。