滷料配方：
原料：姜100克、蔥150克、紹酒100克、精鹽適量，油20克，冰糖250克，清水5000克。
步驟：
將冰糖砸碎，炒鍋置於火之上。加入油與100克冰糖，炒至熔化呈銀紅色。加清水250剋制成糖色。鍋內加清水5000克，放入薑末、蔥段、鹽、冰糖、紹酒、糖色，小火煮1小時即成滷水備用。煮成的滷水可以連續使用，每次煮完後，除去雜質泡沫與浮油之後加入食鹽煮沸。將滷水盛入陶瓷滷水缸中儲存即可。
滷料配方：
原料：姜100克、蔥150克、紹酒100克、精鹽適量，油20克，冰糖250克，清水5000克。
步驟：
將冰糖砸碎，炒鍋置於火之上。加入油與100克冰糖，炒至熔化呈銀紅色。加清水250剋制成糖色。鍋內加清水5000克，放入薑末、蔥段、鹽、冰糖、紹酒、糖色，小火煮1小時即成滷水備用。煮成的滷水可以連續使用，每次煮完後，除去雜質泡沫與浮油之後加入食鹽煮沸。將滷水盛入陶瓷滷水缸中儲存即可。
五年級要看的書有：《活了一百萬次的貓》、《荷花鎮的早市》、《書的故事》、《少年音樂和美術故事》、《我們的母親叫中國》、《海底兩萬裡》、《安德的遊戲》、《偷腦的賊》、《科學王國裡的故事》、《細菌世界歷險記》、《尼爾斯騎鵝旅行記》、《父與子全集》、《冬兒姑娘》等。
小學，是人們接受初等正規教育的學校，是基礎教育的重要組成部分。隨著社會發展，在其前又開設了幼兒園。一般6－12歲為小學適齡兒童，現階段小學階段教育的年限為6年（少數地方仍是5年）。小學教育階段後為中學教育階段，小學包含在九年義務教育內，小學教育不收取任何費用。
教授學童識字的“小學”，古代也叫“蒙學”，包括教育階段及教育場所兩種含義。教育內容主要是識字、寫字和封建道德教育。教材一般為《蒙求》、《三字經》、《百家姓》、《千字文》、《四書》等。沒有固定年限。採用個別教學，注重背誦，練習。在學的學生也叫“蒙生”。
《金剛經》為世界最早的雕版印刷品之一，現存於大英圖書館。《金剛經》主要講述大乘佛教的空性與慈悲精神。《道德經》被譽為萬經之王，是中國歷史上最偉大的名著之一，對中國哲學、科學、政治、宗教等產生了深刻影響。據聯合國教科文組織統計，《道德經》是除了《聖經》以外被譯成外國文字釋出量最多的文化名著。《螢窗小語》作者是劉墉。生活不只有幸福和快樂，也有災禍和挫折。在這戲劇與悲劇交雜的人生中，《螢窗小語》教我們會溫馨地處世，積極地勵志。