滷湯可以一直用嗎

　　三個月的滷湯已經不能用了，一般三個月的滷湯已經超過食用期限了。三個月的滷湯最好不要吃了，因為在冰箱冷凍的時候一樣會產生有害細菌，如果是生的問題可能不大，熟食就不行了。

　　可以一直用。因為滷湯含有的成份使其滋生的細菌較少。滷水不僅可以反覆使用，而且越老越矜貴，但是要懂得迴圈儲存使用。每天晚些必須加熱，不然會鎪。還有如果味道鹹了也要加適當的水，少了也當然要調點回去。經過各種食用香料調製而成的液狀物質，也被常稱之為滷汁。

　　滷東西的滷汁能一直用嗎是大家經常聊得，畢竟一年中總用那麼幾個月處在農忙中，所以滷菜這種快菜便成了大家最喜歡的，不過滷菜必有滷汁就和大家一起看看滷東西的滷汁能一直用嗎。

　　滷東西的滷汁能一直用嗎

　　視情況而定。

　　滷東西的滷汁能一直用嗎是很多人都有的疑問，滷湯是可以重複使用的因為滷湯跟老面相同,時間越長,滷湯的味道就會越好，但滷湯的儲存時間跟溫度季節有一定的關係，在夏天溫度會比較高，特別容易變質，所以最好兩天熬一次滷湯，以免放置時間過長，食用後給身體帶來不利的影響。

　　滷湯可以反覆使用幾次

　　滷汁可以重複用幾次，一般3次。

　　滷湯可以反覆使用幾次是很多友友比較關注戶的，就以往用過的友友反饋如果是自己在家做的滷水一般來講滷水少的情況下最多能用4~5次，再多了會變質;滷水多的情況下可以再重複使用兩三次。

　　滷水汁怎麼儲存

　　1、滷汁放在冰箱中冷藏的話可以存放一個星期左右，如果放進冷凍室儲存的話，儲存時間差不多在一個月左右。

　　2、滷汁放涼後建議放在瓷罐或者玻璃容器中，不建議長期放在塑膠盒子、不鏽鋼鍋中，尤其是鐵質盛器中。

　　3、如果滷汁放在鐵鍋和木器中，前者會造成生鏽的問題，後者會造成異味的問題。

　　4、除了這些，還要注意保持盛具和環境的清潔，要想儲存老滷水必須做到要用清潔的器皿和良好的存放條件。

　　5、滷汁在用完之後，需要做的第一件事就是葷素要分開，因為素菜裡面存在大量的澱粉和生水，這些東西會影響滷汁中葷菜的食用口感，除此之外，滷汁中腥味過重或者異味大的也最好分開。

　　6、我們在使用滷汁時，一定要先燒開，然後去除上面的浮油和泡沫，保持滷水乾淨。