滷牛肉用哪些香料比較好

　　五香滷牛肉的製作材料：

　　1、主料：牛肉1000克；

　　2、輔料：甘草2克，白芷2克；

　　3、調料：鹽8克，醬油10克，冰糖10克，桂皮2克，草果2克，八角2克，丁香3克，花椒8克，沙姜3克，陳皮3克，肉豆蔻3克，大蔥10克，姜10克，冰糖2克。

　　五香牛肉的做法：

　　1、牛肉漂洗乾淨。甘草、陳皮、草豆蔻、大料、丁香、白芷、花椒、沙姜、桂皮、肉豆蔻、蔥姜等用紗布包好；

　　2、滷鍋中加夠清水，放入牛肉，滷藥包，燒沸打去浮沫，加入精鹽，醬油，冰糖，糖色等移小火滷製4至6小時，視肉質老嫩，之後撈出瀝乾水分，晾涼後切成薄片裝盤。

　　五香滷牛肉的製作要訣：

　　1、滷菜必須先制滷湯，第一次用雞骨，牛骨熬製，滷湯越陳味越佳。

　　2、滷藥包可放在滷鍋中2至3天，投新藥包後一天再將舊藥包掏出，滷湯每天要沸漲，打浮油,濾細末。

　　3、滷製鍋不宜用鐵製品。

　　1、赫拉氣墊bb霜

　　赫拉氣墊從問世就十分的火爆，這款經典氣墊遮瑕效果很不錯，持妝度也很棒，尤其是在上臉之後會顯得非常的滋潤自然，還是非常值得推薦的。

　　2、CLIO氣墊夏日版

　　CLIO氣墊用的人還是相當的多的，它價格便宜，遮瑕效果也不錯，臉上出現的輕微瑕疵都能快速遮蓋。其最好用的版本是CLIO氣墊夏日版，使用起來會遮瑕效果好，質地也比較輕薄，還很水潤。

　　3、雪花秀木蓮花氣墊

　　雪花秀木蓮花氣墊是很多人會回購的一款，它在水潤度、遮瑕力、永續性等方面都顯得比較出色，它的妝感很自然，也很親和皮膚，是一款比較推薦的氣墊。

　　4、NARS裸光奇肌氣墊

　　這款NARS裸光奇肌氣墊綜合評比是非常棒的，它的質地比較輕薄水潤、具有一定的遮瑕效果，上臉很舒服。而且綜合來講這款氣墊的價效比也不錯，是一款值得入手的氣墊產品。

　　醬油分生抽和老抽，建議選用老抽滷牛肉。

　　老抽加入了焦糖色、顏色很深，呈棕褐色有光澤，老抽吃到嘴裡後，有一種鮮美的微甜的口感，配合食鹽食用，可以將滷牛肉的色澤與味道發揮的更好。

　　滷牛肉做法：

　　食材：牛腱、花椒、八角、香葉、桂皮、草果、白芷、丁香、肉蔻、老抽、料酒、蔥、姜、蒜、香油、食鹽。

　　1、牛肉洗淨，用清水浸泡1小時，中間換一次水。

　　2、鍋中加足量的水，放入牛肉煮開後繼續煮5分鐘左右，至血水全部析出。

　　3、將牛肉撈出用清水沖洗掉表面的浮沫。

　　4、再次入沸水鍋煮3至5分鐘撈出，用清水沖洗，反覆3至4次。

　　5、調料用溫水浸泡去除香料中的苦味。

　　6、鍋中倒入清水，放入蔥薑片、調料盒煮制。

　　7、大火煮開後放入牛肉調入鹽。

　　8、加白糖和2勺老抽，繼續煮15至20分鐘。

　　9、轉至小火加蓋子燜煮1小時，關火浸2小時以上。

　　10、取出用保鮮膜包裹放入冰箱冷藏，食用時取出切片即可。