滿族三大怪，你知道有哪些嗎

　　本期小編告訴你，滿族三大怪，是哪三怪。在關東地區，滿族的日常生活中，流傳有“三大怪”，分別是一怪“窗戶紙糊在外”、二怪“大姑娘叼菸袋”、三怪“養活孩子吊起來”。再此，滿族文化滿足你的好奇。

　　窗戶紙糊在外

　　過去東北地區的居民十分貧困，居住的房屋大多數是由土坯和稻草壘成，窗戶大多是保暖效果不好的木欞格子窗，每到秋末冬初天氣逐漸寒冷時，人們就要想辦法擋風禦寒，但因生活條件或物質資源所限，人們常將兩張窗戶紙中間夾上網狀自制的麻繩糊在一起粘到窗欞上，為了讓它經久耐用，人們會在窗紙上均勻地塗上豆油，讓它在乾燥後變得既挺闊又結實，再也不怕風吹雨淋，同時還能對木製窗欞起到保護的作用，由於沒有風化的侵襲和雨水的腐蝕，從而延長了木製窗戶的使用壽命。

　　現今，除了個別的窮困地區外，很難再看到“窗戶紙糊在外”的現象，取而代之的是鄉村地區

　　常見的現代的生產資料：塑膠，而在現代化的都市裡這個習俗卻早已銷聲匿跡，作為一個歷史場景被回顧。

　　大姑娘叼菸袋

　　過去因為文化生活單調，東北地區又冬長夏短、冬天又是東北鄉村的農閒季節，這時的鄉親們就會到左鄰右舍、親朋好友家串門、嘮喀、打牌、抽旱菸，做女工，俗稱“貓冬”。

　　人們在抽旱菸時可以用紙將煙末捲成卷吸，形似如今的菸捲，但外形粗糙，也可以用菸袋鍋裝滿煙末，用火柴點燃抽吸。因為物質資源和生活條件的原因，大部分人都會選擇用菸袋鍋抽菸，而大姑娘也不例外，大姑娘叼菸袋抽旱菸，便成為了那個時代一道獨特的風景線，並作為一大怪事被歷史記錄下來。

　　現在，除極少數鄉村的個別姑娘外，已經沒有這種習俗了。如今的姑娘小夥子們抽菸也會趕個時髦，夾著名牌洋菸卷噴雲吐霧不說間或擺個造型，大有不弄得異性們兩眼發藍誓不罷休的架勢，哪裡還有人願意用那有損自己光榮形象的菸袋鍋呢？它早已成為祖奶奶祖爺爺們的專用工具了，在他們的眼中那和古懂沒什麼兩樣，等著給兒孫們當傳家寶吧！

　　養活孩子吊起來

　　在東北農家，家家都有一種長約1米左右，寬約30—40公分左右，下有一個木製底，四周由薄木片圍成高約30公分左右護欄的橢圓形的“悠車”。

　　每當家裡有孩子出生後，大人們就會在房梁或天棚上用四根麻繩拴好把它吊在離土炕不高的上方，在繩子上拴上孩子喜歡的玩具或彩色布條，在裡面鋪好被褥和枕頭，讓孩子躺在其中來回擺動，逗其玩樂或哄其睡覺。小孩子身在其中又舒服又安全，或酣然入睡，或悠哉遊哉，夏天可以起到扇風納涼驅趕蚊蠅的作用，冬天在裡面鋪上由家禽羽毛如鴨、鵝毛等做成的褥子保持一種衡溫，還可以讓嬰兒免生因熱而發生的疾病。

　　據說，“悠車”最初的主要功能是為了預防猛獸對小孩子的攻擊。

　　這種傳統的“悠車”既可以代替母親的看護，也能使嬰幼兒達到自娛自樂，又能給母親減輕勞動強度，並可充分利用房屋的空間，同時還可節省人力和時間，不失為一種科學的育兒工具，因為這些優勢它作為一種時尚的育兒工具被變相沿襲下來，現在它已成為搖床的前身，只是發生了使用方式、材質、名稱和形狀的改變。

　　隨著時代的變遷和科技的進步，很多地區的人們在好的政策下，透過自己辛勤的勞動已經改變了落後與貧窮的面貌，早已豐衣足食地踏上了康莊大道，居民的居住條件得到了空前的改善，生活水平得到了顯著的提高，社會的發展賦予了東北“三大怪”嶄新的容顏，並以一種時尚的形式而得以流傳，相信在不久的將來這三大習俗會有更驚人的變化。

　　明前茶是清明節前採摘的茶葉製作而成的，所以被稱之為明前茶，由於是春茶，芽葉還比較嫩也比較香醇，喝起來的口感也是上品，你知道明前茶有哪些特點嗎？本期飲茶文化一起了解一下吧！

　　明前茶是我國南方茶區按節氣對不同階段春茶的稱呼，在清明節前採製，細嫩品質好。明前茶在“驚蟄”和“春分”時開始萌芽，“清明”前就可採茶。其芽葉細嫩，香氣物質和滋味物質含量豐富，因此品質非常好。但由於清明前氣溫普遍較低，發芽數量有限，生長速度較慢，能達到採摘標準的很少了。

　　茶文化專家表示，明前茶經過漫長的冬季，茶樹體內的養分得到充分的積累，所以芽葉香氣物質、滋味物質以及營養成分(如氨基酸)含量豐富，而焗油苦澀味的茶多酚相對較低。

　　初春的低氣溫又使得茶樹生長速度緩慢，所以能達到採摘標準的芽葉很少，就更顯得珍貴了。再者明前茶較少受到農藥汙染，特別是早起的春茶，因此諸多明前茶採製的高檔茶葉特別受到茶友的青睞。

　　一般說來，是清明前的茶葉就肯定是明前茶了，只是會有質量高低之別，以龍井茶為例，上等的龍井明前茶特點為，外觀：碧綠新鮮，帶油光，白毫多，形狀扁直，尖端不彎曲，幹茶香氣清純。

　　葉底：茶香呈天然清香，幽雅飄逸。全葉淡綠青翠，形狀整齊；沖泡：湯色碧綠或呈清黃色，滋味清新刺激，有清新爽口之感。次級品為，外觀：綠而無油光，老葉多，或稍呈黃色。

　　白毫少，形狀稍彎或扁而不結，幹茶的香味低；葉底：葉底斷碎，呈暗綠色；或稍呈黃褐色，有點發酵的狀況；沖泡：湯色帶黃或暗黃，滋味刺激苦澀，有菁嗅味。

　　任何辨別明前茶的真假時，大有講究。倘若是在清明前的，是明前茶肯定沒錯了，只是不一定是西湖區產的明前龍井，就價格而言，西湖區要高出很多。龍井有早晚之分，以前只有春芽才做龍井，採摘期從清明前一直到穀雨，只才一季，5月1日結束了，夏秋茶是不做龍井的。

　　現代的“西湖龍井”每個春季分4次採摘，清明前採的頭茶稱為“明前茶”，其嫩芽像蓮心，所以也稱“蓮心”，按特級“龍井”的標準，0.5千克炒製出來的“蓮心”至少有6萬左右的嫩芽。

　　西湖龍井原產於杭州西湖的龍井茶區，是中國的十大名茶之一。因生長於西湖的獅峰，龍井，五雲山，虎跑一帶，所以在歷史上還分成了獅，龍，雲，虎四個品種。其中大多數認為產於獅峰的品質最好。龍井可謂色香味俱全。接下來跟小編來了解杭州文化，看看西湖龍井都有哪些功效。

　　西湖龍井的功效一

　　1、生津止渴，提神益思，消食化膩，消炎解毒。

　　2、抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產物過敏。

　　西湖龍井的功效二

　　1、興奮作用：茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。

　　2、利尿作用：茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，用於治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

　　3、強心解痙作用：咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液迴圈，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

　　4、抑制動脈硬化作用：茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發病率較低。

　　5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死。可用於治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。

　　6、減肥作用：茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。

　　7、防齲齒作用：茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較為難溶於酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。

　　8、抑制癌細胞作用：據報道，茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用，作用較強的有牡荊鹼、桑色素和兒茶素