漁民習俗

　　漁民以捕魚為生，解放前生產工具十分落後，漁船全是木帆船，既沒有通訊裝置，又沒有天氣預報，風雲變幻莫測，死生只在瞬息之間，因此留下一套獨特的生產習俗。

　　每年正月初五過後，漁船要出海捕魚時，必須到海灘拜海神，以祈出入平安，漁產豐收。

　　建造新船，必先擇日看時，然後在船塢安上龍骨（即漁船的中心骨架），並用婦女戴頭的銀製高鬃，插上金花紅綾，放在龍骨處，名謂“壓槽母”，候墨繩打畢，才將其收回家，意謂可獲頭棕（高產）。現因婦女不時興梳鬃戴鬃，故改用紅彩布、金線、榕青、竹青。

　　漁船的建造，漁家把其構件按十二生肖命名，如：船艙橫樑叫“老鼠橋”，兩舷近腳踏板部位叫“牛腿閂”，大桅前為“虎鼻頭”，小艙叫“兔水艙”，船帆竹竿稱“蓬龍竹”，大角索稱“蛇律”，大桅尾兩側木板稱“馬面”，船頭叫“羊角”，捆律索處叫“猴鼻”，收帆索的地方稱“雞布”，豎桅杆的地方叫“狗槽”，帆竹間隔穿繩索的位置叫“豬仔耳”。

　　漁民建造大船，船眼中要裝兩個龍銀，小船的船眼中，要裝印有龍紋的銀毫，或者用印有龍紋的銅幣。寓意為漁船出海，船眼見錢，滿載盈歸。新船要下水之前，用飯菜、炒麵在船邊祭拜，燃燒銀錠紙，然後放鞭炮。

　　漁民登船出海時，頭上包紮頭巾，穿短褲，著大襟衣；遇上風雨天，則戴斗笠、穿蓑衣。這種簡便實用的裝束 ，同使用的生產工具有著密切的關係。70年代後漁業逐步走向機械化，漁民生活日益改善，穿著也逐漸改變。

　　漁網、漁具，忌婦女跨踏。家中若遇上生育（包括豬產、狗產、貓產等）或婚喪，漁網、漁具和人都要用“紅花、淨符水”（即用柘榴花澆上符水）噴射驅邪。同時還要用一對金、香、燭及一條紅布結於船頭，紙錢則在船頭燒化，方可開船出海。

　　解放前，婦女不能下海捕魚，有汙穢之嫌。現在此俗已不再存在。1959年“大躍進”時縣養殖場第二生產隊的女青年林美珠、柯耀清等劃竹筏下海放綾捕魚。80年代，山頂村有一對姐妹，衝破舊習俗，駕船出海捕魚，成了致富戶。後宅鎮前埔埕村還有一對未滿15歲的小姐妹，劃竹筏在長山尾海面上放綾捕魚，肩負家庭的生活重擔。

　　沿海居民世代捕撈，自然形成獨有的海規、海忌。

　　海規

　　“祭海”　除夕之夜發紙時及正月十三日，漁民到海濱擺供品、鳴鞭炮、焚香紙，虔誠叩拜。

　　“記風”　漁民憑經驗牢記牢記颳大風、降暴雨的時間，以此預測百日後的風情。

　　“祈風”　正月二十五日為龍風日，漁民多以此日的風向，卜測海上收成，並燒紙、焚香、叩頭，祈禱"順風行舟"。

　　“送船”　新船下塢後，船主擇"黃道吉日"，在船頭設供品、點蠟燭、焚高香、燒黃表，敲鑼鼓、鳴鞭炮、行大禮。船主執硃砂為新船點晴、開光，船頭披彩，桅懸紅旗，抬船人喊著"百事大吉、波靜風順"號子，送船入海。

　　“上網”　每年初出海時，先把一　冬修整的網具分盤在海岸，在鑼鼓鞭炮交響聲中。漁民抬著網具，喊著號子，徐徐登舟，將網一節一節地盤入船艙，行禮祝福。

　　“出海”　出海之前，宰豬一頭，帶皮燙剝，把整豬供奉於船頭，在鑼鼓、鞭炮中，升起彩旗。祭祀畢，將豬開膛、剔骨，切為大塊，燉成"豐盛肉"，漁民飽餐暢飲。外人遇上船員會餐，不須謙讓，自斟自食。

　　“祭龍王”　漁民首次出海驗網，捕到之魚，熬熟盛於盤中，奠酒漿、焚香紙，祈禱龍王保佑海上平安。

　　“海忌”　禁說"漏"、"翻"、"扣"，要說"明"、"轉"、"劃"或"划過來"；出海不說"遠"、"近"，要說"高"、"低"；卸完魚、蝦，不說"卸完"、"沒有"，要說"滿了"；帆要叫"蓬"；餃子煮碎了要說"掙了"；"打官司（灌死）"要換言"告狀"；繩子斷了要說"升了"；"初十"（觸石）以"倆五"代替；東西碎了禁說"碎"，要說"笑了"；碰到鯊、鯨等老魚，不能直呼其名，要稱"老人家"；行船時，嚴禁吹口哨、說笑話。勺子、飯碗不許扣覆，筷子禁止擔在碗上，吃完飯要將筷子向前猛趨，以示行舟快而無阻；嚴禁婦女跨船頭，不準在船頭上大小便。

　　沿海漁民有供奉龍王、海神娘娘之俗，每逢節日和出海前，擺設供品，點香燒紙，祈求平安。

　　新船下塢，船主擇“黃道吉日”，船頭披彩，船桅掛紅旗，設供品，點蠟燭，焚香紙，鳴鞭炮，行大禮。船主用硃砂筆為新船點睛、開光。高呼“波靜風順”、“百事大吉”，送船入海。

　　出海捕魚前，舉行祭祀，鳴鞭炮，焚香燒紙，敲鑼打鼓，祈求平安。每逢初一、十五，漁民家屬於海邊為親人祈禱、祝福。漁船滿載歸來時，於船桅掛“布挑子”，向鄉親報喜，鄉親們上船祝賀。