漿水做好後怎麼儲存

　　1、存放於陰涼乾燥的地方，用塑膠袋封起來,與外面的空氣隔絕，空氣中有大量的微生物，所以封住減少了變壞的機會；

　　2、經常攪動，保持微生物活性，長期不攪動會產生白花；

　　3、保持清潔，用乾淨的容器盛取，不要被油膩的東西汙染；

　　4、勤補充麵湯和菜，將麵湯涼到60度左右倒入攪拌，麵湯一定要保持清潔，不要被油膩汙染；菜選纖維比較長的如薺菜，豆芽，白菜等，剛煮熟就行，不要煮時間過長。

　　1、首先，將釀好的糯米酒都裝在大酒罐裡。將其放在爐子裡重新燒開，只能小開在酒一沸騰的時候立馬就要起鍋。不然，高溫烹煮下糯米酒就會變味，影響口感。(這一步是為了隔熱停止發酵，理論上來說，殺菌後保質期可以做到無限期。)

　　2、然後，挑選幾個玻璃瓶，洗淨後用開水燙一下，將其晾乾放在太陽下爆曬。(玻璃瓶當然最好，如果沒有不鏽鋼或者穩定金屬製作的容器也可以。最好不要用塑膠瓶，長期用塑膠瓶子裝酒會產生化學反應。)

　　3、最後，將糯米酒用玻璃瓶裝起來，放在陰涼乾燥的地窖(或者房間)即可，切勿去動它。另外，米酒存放的時間越久，酒的口感就會越好。存上一二年的米酒，就變成了陳年米酒。存放久了的陳年米酒，還具有一定的藥效。

　　1、玻璃瓶子儲存最好是，不鏽鋼板或是平穩金屬材料製做的器皿全是能夠的，最好是不能用塑膠瓶子。

　　2、酒釀搞好了之後，對飲倒進鍋中，在放進火爐上煮沸，等製冷了散裝倒玻璃瓶離，能後放入電冰箱裡，能夠儲存很長期。假如不要吃糟，把糟擠幹，煮米酒就可以。

　　3、酒釀搞好了之後，散裝到玻璃瓶裡，在放入電冰箱裡，還可以儲存一段時間。(儲存酒釀，冰箱的溫度不必超出4度。)