較多的是喝單樅，水仙，鐵觀音，也有部分喝普洱。
茶在潮汕有個叫法是叫做茶米，將茶與米放到同一位置，可見茶葉在潮汕人心中的地位之重，米，是日常所需，不可或缺的存在，茶如同米一樣，說明喝茶就像吃飯一樣重要。
在潮汕地區，每天喝茶並不是一件奇怪的事情，喝一整天茶，也不是什麼做不到的事情，吃飯是每天都需要的，喝茶也一樣，在潮汕人看來，茶是生活的必需品，而不是簡單的調劑品。
較多的是喝單樅，水仙，鐵觀音，也有部分喝普洱。
茶在潮汕有個叫法是叫做茶米，將茶與米放到同一位置，可見茶葉在潮汕人心中的地位之重，米，是日常所需，不可或缺的存在，茶如同米一樣，說明喝茶就像吃飯一樣重要。
在潮汕地區，每天喝茶並不是一件奇怪的事情，喝一整天茶，也不是什麼做不到的事情，吃飯是每天都需要的，喝茶也一樣，在潮汕人看來，茶是生活的必需品，而不是簡單的調劑品。
世界各國的人民都知道，除了中國人以外，英國人是世界上最愛喝茶的外國人。特別是下午茶，配上豐富美味的點心，簡直是一種休閒的享受。那麼英國人是怎麼成為最愛喝茶的老外呢？一切都因一個葡萄牙女人。本期的英國文化，為你解析。
1622年，葡萄牙國王約翰四世的女兒凱瑟琳公主嫁給了英國國王查理二世。作為當時的強國之一，這位葡萄牙公主的嫁妝非常盛大，包括大量金錢、珍寶、香料以及兩個繁忙的港口，分別位於摩洛哥丹吉爾和印度孟買。
在17世紀，葡萄牙和中國在澳門開展的國際貿易已經相當如火如荼，大量中國特產透過海上絲綢之路被運送到歐洲。當時葡萄牙的上流貴族們已經喝到了紅茶這種特別的飲料，其中自然也包括凱瑟琳。這位葡萄牙公主非常愛喝茶，擔心遠嫁英國後喝不到茶，於是在隨身的嫁妝中她又放入了整整兩百磅上等紅茶，和數套精美的中國茶具。在那個時代的歐洲，紅茶像金銀一樣貴重，有如此大手筆的也只能是王公貴族。有個有趣的傳言稱：凱瑟琳用來運送茶葉的箱子被標記為TransportedeErvasAromaticas（運輸芳香草藥），這個標記後來又縮寫為TEA。有人曾猜測這是否就是英文單詞Tea（茶葉）的來源，不過後來詞源學家經過考察，認為這只是個意外的巧合罷了，Tea這個詞的最初起源還是中國漢字。
17世紀初期的英國人並沒有愛上茶葉，對他們來說，這種顏色深褐、有著草葉香氣的飲料只是一種用來保護脾臟的藥物罷了。不過，隨著凱瑟琳的到來，當人們發現這位年輕的皇后每天要喝好幾大杯紅茶時，喝茶的潮流也就逐漸蔓延開來，成了一種社交時不可或缺的飲料了。
凱瑟琳嫁給了查理後，她所有的一切都成了人們關注的焦點，人們無時無刻不在談論她今天穿著的衣服、揮舞的扇子、用餐的銀碗，當然，還有她的吃喝。貴婦們開始效仿她喝茶，以便進入皇后的社交圈。
當時英國炙手可熱的詩人EdmundWaller曾為凱瑟琳寫下生日賀詩，詩中有些句子是這樣的：最英明的王后，最神奇的植物，那個勇敢的國家，陽光沐浴著的美麗之地，它給予我們的豐厚恩賜，我們以一顆感恩的心報以謳歌。
如果你將Waller的這首詩看成純粹的拍馬屁之作，或許對這名詩人有失偏頗。因為，他本人也是一個地道的愛茶之人。據史料記載，早在1657年，凱瑟琳到達的整整六年前，Waller便有了飲茶的習慣。這在當時並不多見，因為茶葉的價格相當昂貴，一磅的價格相當於工薪階級整整一年的收入。而茶葉如此昂貴的原因主要有三個：一是當時英國同中國沒有直接的貿易往來；二是印度的茶葉還沒有傳到英國；三是荷蘭人進口的茶葉數量少，所以售價非常高昂。
不過，隨著凱瑟琳的到來，飲茶的風潮開始在英國貴族階層流傳開來，後來茶葉進口量的上升價格的下降更是加速了這股潮流。不僅是飲茶本身，包括凱瑟琳使用的的茶具也成了人們競相模仿的物件。瓷器價格昂貴，但非常精緻漂亮，飲茶之所以受歡迎的原因之一就是可以使用這些精美的茶具，就像擁有最新款蘋果手機一樣。
1、腐乳餅，腐乳餅是潮州的著名小吃，非常具有地方特色。腐乳餅裡面有獨特的南乳蒜頭和醇酒的氣味，味道濃郁、吃起來口感細膩，甜而不膩。
2、豬腳圈，這道美食相信很多潮汕的朋友們小時候都吃過，在潮汕的菜場或者是學校旁邊都有賣，它是一種油炸類小吃，吃起來香、酥、脆，非常好吃，因此也受到了很多人的歡迎。
3、鹹水粿，這道小吃在潮汕地區流傳至今已有幾百年的歷史，也是一道非常有地方特色的美食了。它的形狀小巧，就像是一個小碗碟，中間盛著加了潮州特產菜脯粒。