1、食材：粘米粉120克，小麥澱粉20克，玉米澱粉30克，蝦泥50克，水700克，雞蛋1個，油麥菜少許，蔥蒜末少許，小米椒少許，植物油3勺，生抽2勺，蠔油1勺，鹽1勺，白砂糖1勺。
2、準備好各種食材。餡料也可以用豬肉末，或者其他容易熟的食材，像雞蛋、韭黃、海蠣子等。
3、做米漿：將粘米粉，小麥澱粉和玉米澱粉加水，混合攪勻，靜置10分鐘後攪勻。
4、攤腸粉：將淺盤刷油，多功能鍋中火預熱1分鐘。我用多功能鍋的淺盤來代替蒸鍋，如果用蒸鍋，就在鍋中加水煮沸，把米漿倒入鐵盤中放入蒸鍋裡蒸熟。
5、在淺盤中倒入適量米漿，晃勻後開中火加熱幾秒。米漿不要貪多，不然米皮會偏厚。
6、撒上餡：待底部稍微凝固，在米漿上撒少許蝦肉泥，油麥菜碎，蓋上蓋子加熱30秒左右。如果使用蒸鍋，大火蒸1-2分鐘。
7、將調勻的蛋液倒少許在表面，繼續加熱10秒左右，到蛋液差不多凝固了，將熟透變色的腸粉從一端邊鏟邊捲起來。
8、做好的腸粉放在一邊。接下來做醬汁：鍋中倒少許油，燒熱後爆香蔥蒜末和小米椒。
9、加生抽、蠔油、鹽、糖和水，煮沸收汁。澆在做好的腸粉上，就可以吃了。
材料∶排骨一斤、粉蒸料一包、粉蒸料一包、料酒適量、油適量、姜粉適量。
做法
1、排骨涼水入鍋煮開，再繼續煮3分鐘。
2、涼水沖洗淨待用。
3、備好蒸肉米粉。
4、倒入一大半蒸肉料，加料酒，姜粉。
5、攪拌均勻。
6、醃製2小時。
7、電壓力鍋按牛羊肉鍵開始(按此鍵更軟爛)，待自動好了就熟了。
8、裝盤點綴即可。
1、準備材料：冰淇淋粉100g、牛奶300g、草莓若干；
2、將300g牛奶倒入100g冰淇淋粉當中，用手動打蛋器攪勻，攪勻後倒入不鏽鋼鍋內，用電動打蛋器攪拌20分鐘至完全溶解；
3、草莓洗淨去蒂，切小塊放於冰淇淋液上，將打好的冰淇淋液放置冷凍庫6-10小時即可。
麻辣橡子粉做法：
1、準備好食材，把橡子粉洗乾淨；
2、 用刀把橡子粉切成兩釐米正方塊大小；
3、把紅椒洗乾淨，用刀切成小丁狀，再把蒜末切好備用；
4、自制好麻辣調味包或在烤鴨店裡購買；
5、把準備好的麻辣調味包均勻的淋在橡子粉上面，再把紅椒丁和蒜末撒上面，食用的時候調拌均勻即可。
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1、先把大紅椒，青圓椒，小米辣和黃彩椒用毛巾擦乾淨後把辣椒蒂去掉，放入擦乾水分的食品盒鍾。
2、用菜刀把四種辣椒一起剁碎，直到把所有辣椒剁成顆粒狀，加入鹽和高度白酒，攪拌均勻後裝入容器裡即可的了。
3、這樣就做成辣椒醬裡。 ...
1、首先處理大蝦，去殼去頭去尾，注意蝦頭可以保留，留作製作蝦油的材料。
2、在獲得蝦肉之後，先將蝦肉剁碎，之後建議使用石臼將蝦肉搗成泥，如果嫌麻煩用攪拌機也行，不過會破壞口感。
3、將之前準備好的蛋清，胡椒，澱粉加入到蝦肉中，這個時候就可以加蝦油提升進一步的鮮味了。
4、之後將以上材料混合拌勻 ...
1、食材：草魚一條、蔥2棵、香菜1棵、胡蘿蔔絲適量、醬油適量、香油適量、鹽 適量、燉魚香料適量、花生油適量。
2、先用快刀颳去草魚身上的魚鱗，要正反面都刮乾淨，也可以用熱水燙，魚鱗更容易去掉。用刀劃開草魚的魚肚，取出裡面的內臟，用水清洗乾淨。用刀在草魚的身上均勻的劃幾道，把燉魚香料和鹽搓在魚肉上，使其 ...
1、材料：牛腩400g，胡蘿蔔50g，洋蔥50g，土豆50g，橄欖油適量，鹽3g，紅酒150ml，番茄醬15g，黑胡椒粉5g，月桂葉3片，蔥1段，姜3片。
2、做法：
（1）將牛腩切塊放入開水中飛水一次，然後去掉血水。
（2）準備高壓鍋，放入焯水後的牛腩，們加入月桂葉，調好燉15分鐘。
（ ...
1、將雪菜用清水浸泡去除鹹味後，切成粗顆粒待用；
2、將小白菜摘洗乾淨；
3、炒鍋下油燒熱，放入肉絲炒熟，盛出待用；
4、炒鍋再放油燒熱，下雪菜炒出香味；
5、再倒入肉絲，加入適量清水，放入雞粉、胡椒粉，調好鹹淡燒開後，下蔥花，滴香油，分盛碗內待用；
6、麵條煮好，燙好小白菜，撈出盛入 ...
1、水果沙拉的做法超級簡單，只需要把自己喜歡的水果，蔬菜切丁或者切塊，全部放在一個大碗裡面，然後淋上酸奶或者沙拉醬，攪拌均勻就可以了。
2、食材：火龍果、芒果、金橘、酸奶。做法：把火龍果外皮削掉，芒果削皮去核，金橘用水清潔。然後將火龍果、芒果切丁狀，放在沙拉盤中，金橘切片，去掉籽後也放上去。
3、 ...