濟南為泉城是因為什麼

　　人們稱濟南為泉城是因為濟南擁有五大泉域，七十二名泉所以稱之為泉城。七十二名泉的水源來自南部地區的地下暗河，透過溶洞岩石噴出而形成眾多的泉水。濟南因境內泉水眾多，擁有“七十二名泉”，被稱為“泉城”，素有“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”的美譽，濟南八景聞名於世，是擁有“山、泉、湖、河、城”獨特風貌的旅遊城市。

　　因為濟南的泉水很多，比如著名的趵突泉、黑虎泉、百脈泉等，而且濟南地勢屬於盆地，周圍三面環山，一面靠河，雨水全部積聚到盆地，從地表裂縫中碰出，成為泉水，而且常年如此所以才被成為泉城。

　　濟南市，簡稱“濟”，別稱“泉城”，是山東省省會、副省級市、環渤海地區南翼的中心城市，山東省的政治、文化、教育、經濟、交通和科技中心。

　　在歲月傳承的特產美食中，濟南泉城流傳著二怪：一怪是茶湯，另一怪是甜沫，即鹹粥。

　　茶湯，以小米為主料炒制而成，因如沖茶一般，沸水一衝即熟，故名茶湯。濟南特產秦老太茶湯是中國茶湯的代表之一。秦府歷經九代，秉承祖先遺訓，創新傳統工藝，精選龍山小米，石磨製粉，薪火炒制。取藍花瓷碗放入茶湯，開水一衝，色如淡金，細膩滑爽，回味悠長。

　　甜沫，是一種鹹粥，一般粥裡會新增粉絲、蔬菜、豆腐絲之類的輔料，入口絲絲鮮香。