趵突泉 位居濟南"七十二名泉"之首，號稱是"天下第一泉"，位於濟南趵突泉公園濼源堂之前，趵突是最早見於古代文獻的濟南名泉。近據專家考證，趵突泉有文字記載的歷史，可上溯至我國的商代，迄今長達3543年。趵突泉是古濼水之源，古時稱"濼"，宋代曾鞏為其定名為"趵突泉"。亦有"檻泉"、"娥英水"、"溫泉"、"瀑流水"、"三股水"等名。所謂"趵突"，即跳躍奔突之意，反映了趵突泉三窟迸發，噴湧不息的特點。趵突泉水從地下石灰岩溶洞中湧出，其最大涌量達到24萬平方米每日，三窟併發，浪花四濺，聲若隱雷，勢如鼎沸，出露標高可達26、49米,"趵突騰空"為明清時濟南八景之首。泉水一年四季恆定在攝氏18度左右，嚴冬，水面上水氣嫋嫋，像一層薄薄的煙霧，一邊是泉池幽深波光粼粼 ，一邊是樓閣彩繪，雕樑畫棟，構成了一幅奇妙的人間仙境。趵突泉水清澈透明，味道甘美，是十分理想的飲用水。
1、濟南古稱濼，後稱歷下，至今已有2000多年的歷史。濟南很早就有“濟南山水甲齊魯，泉甲天下。”（元·於欽《匯波樓記略》）”的美譽。金代曾有人立“名泉碑”，列舉濟南名泉七十二個。古人曾經留下“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”、“家家泉水、戶戶垂楊（清·劉鶚）”的美譽。
2、濟南泉水數量之多在中國城市之中可謂罕見，在濟南轄區內（含郊區）現存733個天然泉。眾多清冽甘美的泉水從城市當中湧出，匯為河流、湖泊。盛水時節，在泉湧密集區，呈現出“家家泉水，戶戶垂楊”的綺麗風光。早在宋代，文學家曾鞏就評價道：“齊多甘泉，冠於天下。”元代地理學家於欽亦稱讚說：“濟南山水甲齊魯，泉甲天下。”清沈廷芳在《賢清園記》中說：“舊者九十，新者五十有五”，共145處。道光年間編纂的《濟南府志》說“總一百五十一泉”。乾隆時期的文人盛百二在其《聽泉齋記》中的說法則更加符合實際：“歷下之泉甲海內，著名者七十二泉，名而不著者五十九，其他無名者奚啻百數。”據山東省水文地質一隊1964年調查，僅市區即有天然泉池108處。濟南市城市規劃建設領導小組1980年調查材料列舉了119處泉池。1983年6、7月間和1997年8月至10月，市園林局編志人員又以上述記載為基礎進行調查，在老城區範圍內查出有名稱的泉池139處。截至1997年10月，除湮沒、填埋者外，尚有103處泉池基本完好，其中屬金《名泉碑》所列七十二名泉者有41處。另外，在居民院落內還有30處無名稱的泉池。這些有名、無名的泉池，集中在東起青龍橋，西止筐市街，南至正覺寺街，北到大明湖，面積僅2.6平方公里的舊城區範圍內。
3、濟南泉水不僅多如繁星，而且各具風采。或如沸騰的急湍，噴突翻滾；或如傾瀉的瀑布，獅吼虎嘯；或如串串珍珠，燦爛晶瑩；或如古韻悠揚的琴瑟，鏗鏘有聲……使得歷代文人為之傾倒。歷代名人如歐陽修、曾鞏、蘇轍、趙孟頫、王守仁、李攀龍、王士禎、蒲松齡、老舍、郭沫若等，都留下了贊泉的詩文。這些泉水，或以形、色、聲、姓氏、傳說、動植物、樂器、珍寶取名，或無名而名，各具情趣。由此可見濟南的泉水不僅有自然的美，而且更有人文的美。
4、濟南泉水還以質純味甘著稱。泉水來自岩層深處，受氣溫影響甚微，水溫比較穩定，常年保持在17～18℃，無色無味，清冽甘美，為優質水源。20世紀90年代開發的濟南“普利思”礦泉水，即是直接從地下汲取而成。經國家地礦部門鑑定，礦化度為650，並含有多種對人體有益的微量元素，每升含有：鋰(Li)0.12毫克、鍶(Sr)0.99毫克、鋅(Zn)0.13毫克、鎂(Mg)35.55毫克、溴(Br)0.5毫克、鈣(Ca)62.68毫克、偏矽酸(H2SiO3)76毫克。
世人常以七十二名泉，描述古城濟南泉水之多。七十二泉的說法始於700年前。金代有人立《名泉碑》，列舉了濟南72個名泉。此後，便有濟南七十二泉之說。
濟南市素以"泉城"聞名於世，在2500年前的《春秋》中已有記載。
金代有人據民間的流傳，立一座"名泉碑"，列舉了濟南境內的七十二名泉。
北魏酈道元《水經注》中有對濟南名泉水的描寫："固寰中之絕勝，古今之壯觀也"。
明詩人晏壁作"濟南七十二泉詩"，對濟南的名泉勝水一一加以吟詠，自此泉城七十二泉的說法廣為傳佈。
其實，濟南的泉水歷來不僅止七十二處。
清沈廷芳《賢清園記》稱其泉"舊者九十,新者五十有五"，共145處。
1964年進行實地調查，僅濟南市區就有天然泉108處。