瀋陽美食排行榜前十名有什麼

　　瀋陽美食排行榜前十名：

　　1、燻肉大餅、小雞燉蘑菇、瀋陽回頭、老邊餃子、白肉血腸、吊爐餅、鍋包肉、馬家燒麥、鹹魚餅子、殺豬菜。

　　2、燻肉大餅，是一款吉林省的特色傳統名點，主要原料有鮮豬肉等，這道食品其特點是燻肉肥而不膩，瘦而不柴，薰香濃，色澤紅；大餅色黃清香，裡軟外酥層次多。燻肉選用鮮豬肉，用溫鹼水涮淨，在清水中浸6-10小時，然後切成方塊放入老湯中煮熟，再加紅糖熏製。大餅用肉湯食鹽和調料加入麵粉中和成酥軟麵糰，醒面時間稍長，擀片抹油，重疊復擀幾次，烙製成餅。其特點是燻肉肥而不膩，瘦而不柴，薰香濃，色澤紅；大餅色黃清香，裡軟外酥層次多。老邊餃子，是瀋陽馳名的傳統風味食品，其子邊德貴在繼承父業的基礎上摸索出燙煸餡的辦法，系將肉餡用油煸之後再放入骨湯裡煨好，使原收縮的肉餡鬆散味美，易於消化。以精粉為皮，包餡而成，可蒸、可煮、可煎、可烤，有幾十個品種，皮薄餡飽，鮮香味美，油潤不膩。由於它風味獨特，因此很快名聲大振，建國後在黨史和政府的關懷下，經後人的不斷創新，使其質量大大提高，成為瀋陽市聞名遐邇的傳統風味小吃。白肉血腸，是滿族傳統食品，普遍為各族人民所喜愛，又是城鄉居民殺年豬之後，宴請親友的一道主菜，其全稱應該是“酸菜燉白肉血腸”。

　　瀋陽是有著“一朝發祥地，兩代帝王都”美稱，有著深厚歷史底蘊的國家歷史文化名城，其中誕生的滿族文化宮廷菜餚吸收了京菜和魯菜的特色，而瀋陽特色美食有哪些，本文就為大家簡單介紹瀋陽特色美食排行榜前十名，看看你吃過其中幾道吧。

　　1.鍋包肉

　　鍋包肉是由鄭興文創制於清朝光緒年間哈爾濱的東北菜，在後續發展中逐漸傳入遼寧瀋陽，而這道經過炸制、包漿製成的菜品，外表色澤金黃，品嚐起來口味酸甜，是遼寧十大經典名菜之一。

　　2.白菜豬肉燉粉條

　　白菜豬肉燉粉條相信這道菜北方人並不陌生，每到冬天北方家庭都會燉上這麼一盆菜，而這個起源於東北地區，以豬肉、粉條和白菜為原材料的漢族傳統名菜，品嚐起來鹹鮮可口，是東北四大燉中的第一燉，也是去到東北三省必吃的一道特色美食。

　　3.白肉血腸

　　白肉血腸是利用酸菜、血腸和豬肉為主要原材料製成的滿族傳統食品，曾出現在多部影視作品中，這道品嚐起來肥而不膩、脆嫩綿軟、味香鮮醇的菜品還被烹飪協會評入遼寧十大經典名菜之中。

　　4.熘肝尖

　　熘肝尖是以豬肝、青椒為主要原材料，配上生抽、白糖、蔥薑蒜等調味料經過爆炒製成的顯現可口、味美醇厚的菜品，也是先後被評為中國名菜、中華老字號名菜等稱號的關東四絕菜之一。

　　5.瀋陽溜腰花

　　瀋陽溜腰花是利用打花刀的豬腰子為原材料，配上蔥薑蒜、生抽、料酒等配料經過炒制而成的瀋陽傳統名菜，因要保證菜品鮮嫩爽滑的口感，因此要利用猛火爆炒，這道菜品還先後被冠以中國名菜等稱號。

　　6.老邊餃子

　　老邊餃子是發源於180多年前遼寧瀋陽的傳統特色名菜，最為重要的當屬餡料和外皮，這個看起來造型別致的瀋陽小吃，根據餡料和製作方式的不同大致可分為數十個品種，品嚐起來鮮香味美、油而不膩的小吃，還先後獲得了中華名小吃、中國名點等稱號。

　　7.馬家燒麥

　　馬家燒餅是於清朝嘉慶元年由馬春創制而成的瀋陽特色回民小吃，其中加入了剁碎的牛肉餡，使得整體品嚐起來風味獨特，餡心鬆散，味香醇美，外觀造型美觀的特色美食，深受群眾的歡迎。

　　8.楊家吊爐餅

　　楊家爐燒餅是一款於1913年被河北人楊玉田在遼寧瀋陽創制而成的傳統小吃，這個品嚐起來香酥可口、外酥裡嫩的食品，品嚐起來還可配以雞蛋、海米、肉末製成的雞蛋糕，這個點心海因茨獲得了風味名品的地方稱號。

　　9.李連貴燻肉大餅

　　這個以創制人的名字來命名，於1908年創制在梨樹縣的特色傳統風味小吃，餅和肉是分開擺放，在品嚐時將燻肉夾入餅內配合著麵醬、蔥絲等配料一同食用，品嚐起來外酥裡軟、滋味濃香，薰香沁脾，因燻肉在煮制時其中加入了十多種重要，因此也是一道美味的藥膳。

　　10.瀋陽回頭

　　瀋陽回頭是創制於清朝光緒年間，以麵粉為原材料經過油煎製成的南昌特色小吃，這個成品外表金黃，品嚐起來外酥裡嫩，口味鮮香，品味甚佳的特色美食在清朝時期曾引起官民的爭相購買。

　　說到陝西，大家都會想到陝西的省會城市西安，作為歷史上十幾個王朝的都城，西安是中華文明的重要發祥地，其飲食文化也十分豐富多彩，那麼陝西最著名的美食有哪些呢?今天小編為大家盤點了陝西十大特色美食，一起來看看吧!

　　陝西特色美食排行榜前十名

　　1、肉夾饃

　　肉夾饃是陝西省的傳統特色美食之一，不同的地區品種也有所不同，有臘汁肉夾饃、肉臊子夾饃等，肉夾饃不僅在陝西非常有名，而且聞名全國，揚名海外，深受人們喜愛。

　　2、羊肉泡饃

　　羊肉泡饃起源於陝西省渭南市，其歷史十分悠久，是從古代的羊肉羹演變而來的，是將饃掰成塊後加入熬好的羊肉湯即可，吃起來肉爛湯濃，肥而不膩，令人回味無窮。

　　3、陝西涼皮

　　陝西涼皮也是陝西省的傳統特色小吃之一，涼皮是用小麥粉、米粉或澱粉製作的，品種非常多樣，製作方法也有所不同，調拌也各具特色，有麻醬涼皮、麵筋涼皮等。

　　4、臊子面

　　臊子面是陝西省的一道的傳統特色麵食，其歷史十分悠久，約起源於商周時期，臊子就是肉丁，除了肉丁外，，面中還配有雞蛋、木耳、胡蘿蔔、豆腐等，味道十分酸辣可口。

　　5、岐山擀麵皮

　　岐山擀麵皮是源自陝西省岐山縣的傳統特色小吃，起源於唐朝，是由冷淘面演變而來的，其麵皮選料精良，製作工藝嚴謹，吃的時候加上油辣椒、香醋等各種調料調拌，口感極佳。

　　6、biangbiang面

　　biangbiang面是源自陝西關中地區的傳統特色麵食，是使用關中麥子磨成的麵粉純手工製作的，麵條柔韌，吃起來口感極佳，深受當地人和各地遊客們的喜愛。

　　7、金線油塔

　　金線油塔是源自陝西三原地區的傳統名小吃，創始於唐朝，是用上等麵粉、豬板油等原料製作的塔狀麵食，吃的時候放在鍋中蒸熟，拌上蔥節、甜麵醬等，別有一番風味。

　　8、葫蘆頭

　　葫蘆頭是源自陝西西安的傳統特色小吃，起源於北宋時期，是以豬大腸和豬肚等主要原料製作的，和羊肉泡饃的吃法很像，都是將饃掰成塊後倒入熬好的湯一起吃。

　　9、餄餎

　　餄餎也是一種麵食，在陝西、山西、河北等地都非常流行，麵條是使用豌豆麵、莜麥面、蕎麥麵等製作的，比一般的麵條更粗，煮熟後配上豆腐、肉、蘿蔔等做成的臊子，非常美味。

　　10、甑糕

　　甑糕是陝西西安、關中、晉南地區都非常流行的傳統風味小吃，也是不能錯過的十大西安美食之一，是用糯米、葡萄乾、紅棗或蜜棗等製作而成的，味道十分香甜可口，而且營養豐富。