火鍋鵝腸涮幾分鐘

　　1、火鍋鵝腸一般涮10秒左右就可以吃了。

　　2、鵝腸是火鍋中經常會點的一種菜品，一般對於新鮮鵝腸來說，是採用“七上八下”的涮燙方式，即用筷子夾著鵝腸，在翻騰的火鍋湯汁中上下抖動7-8次就可以吃了，時間大概為10秒鐘左右。

　　3、但是對於冰凍的鵝腸來說，所含的細菌比較多，為了身體健康著想，一般建議最好是將鵝腸放到火鍋中煮2-3分鐘至鵝腸微微髮捲，殺滅掉大部分的細菌後再吃。

　　鵝腸涮15秒左右。15秒既不會讓鵝腸的營養流失掉，也不會破壞口感，還可以保證食物的熟食度。

　　鵝腸，屬於禽類產品鵝的腸子，是火鍋中的優質食材，富含蛋白質。

　　鵝腸：

　　1、鵝腸挑選的注意事項：

　　１、看寬度和厚度，越寬厚的越好。

　　２、看顏色，顏色土黃色帶點紅色的為好。

　　３、看腸上帶的腸油去幹淨沒有，去的越乾淨的越好。

　　2、鵝腸的處理方法：

　　１、鵝腸自然解凍，放在冷水帶包裝解凍，千萬不要用熱水或者是溫水。

　　２、解好凍的鵝腸裡面加食用鹼醃製，浸泡２０分鐘左右，退水換清水浸泡。

　　３、在經過退水的鵝腸裡面加入木瓜蛋白酶浸泡１０分鐘左右即可。

　　煮雞腸需要20分鐘左右。雞腸富含蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素A和鈣、鐵等微量元素。對人體新陳代謝,神經、心臟、消化和視覺的維護都有良好的作用。雞腸為雉科動物家雞的腸子，家雞屬於鳥綱，雞形目，雉科。雞腸還能對遺尿，遺精，白濁，痔漏的防治有輔助治療作用，但是雞腸本身膽固醇偏高，常吃易造成血糖血脂偏高。