炒菜煙大主要是溫度、炒菜手法以及火候等原因，和鍋的關係不是很大，所以我們在炒菜的時候要注意控制好溫度不要超過180度，同時在炒的時候經常翻動，讓食材受熱均勻，同時控制好火候，在炸鍋的時候將火調小。
炒菜煙大其實主要來說並不是鍋的問題，我們在炒菜的時候首先要控制好溫度，最好不要超過180度，如果這樣造成油的溫度過高，很容易讓裡面的食材變糊，從而產生大量的油煙，同時也會影響菜的營養和味道。
第二就是在炒菜的時候要掌握一定的手法，經常翻動，這樣能夠讓所有的食材都接觸到鍋中溫度比較高的部分，達到一個均勻的目的，另外，也可以避免糊鍋而產生的油煙。
最重要的一點是，在炒菜的過程中要適當的調節溫度，控制火候，在油炸鍋的時候，要將火候調小一點，炒一些水分比較大的青菜，溫度可以適當調高，反之則不宜過高，且還需要少加一些水，這樣就能有效的避免炒菜的時候油煙過大過重。
香薰蠟燭是我們大家都很喜歡的一種產品，但很多對香薰蠟燭很瞭解的人都知道香薰蠟燭是沒有黑煙的，那麼我們便要了解一下香薰蠟燭有黑煙正常嗎？香薰蠟燭冒黑煙的原因？
不正常。正常使用的情況下好的香氛蠟燭是沒有煙的。但有些質量較差的香薰蠟燭，隱隱約約會有黑煙，或是香薰蠟燭使用不當會造成黑煙現象。用香薰蠟燭很多年，石蠟，蜂蠟，大豆蠟等等幾乎用了個遍。但不管是哪種型別的蠟燭，都儘量不要在通風處使用，燭火在風中一直搖曳，風吹時會導致火焰溫度偏低，使得蠟燭燃燒不充分，進而產生炭黑，也就是黑煙。每次燃燒過後，燭芯會變黑，如果不及時修剪，過長的燭芯會讓蠟燭燃燒不徹底，甚至還會掉落一些黑色顆粒物汙染蠟池，進而產生黑煙。所以一定要在每次使用前剪掉過長的燭芯，避免黑煙產生。
1、燭芯過長：部分香薰蠟燭的燭芯比較粗，燒久了之後蠟池裡面會有黑色的粉末，從而燃燒時會形成黑煙。建議在每次使用前剪掉過長的燭芯，或是熄滅時使用滅燭器熄滅。
2、石蠟基底：市面上香薰蠟燭使用的基底蠟分幾種，常見的是石蠟、椰子蠟、大豆蠟等等，但因為石蠟價格便宜，是不少廠家會選擇用來做香薰蠟燭的基底。但石蠟因為材質的原因，會產生黑煙現象。
當香薰蠟燭的燭芯過長時，會使火苗過高，加速蠟燭的消耗，受熱不均勻還會冒黑煙，將蠟燭壁燻黑。建議在點之前，將香薰蠟燭的燭芯修剪至3-5毫米之後再點燃。注意是點之前修剪，點之後修剪會掉落灰塵到蠟池裡，不方便清理。
有。香薰蠟燭的製作過程中是加有香精的，好的香薰蠟燭，在未點燃前都能聞到淡淡的香氣，當點燃時，蠟塊受熱，香精溫度升高，揮發速度加快，香氣分子瀰漫在空氣當中，此時我們能夠聞到強烈的香味，隨著時間的延長，蠟燭的熔化，香味會慢慢變淡，直至消散。當然隨著香薰蠟燭點燃時間的延長，香味會有所變化，認真品味，會發現不同時間段香味會有所不同，不僅僅是濃淡的差異，香型也是有區別的，這就是香精所謂的前、中、後調。其實香薰精油或者香精在火焰的高溫作用下是分解掉無香的，但是火焰周圍融化的蠟池溫度升高，又不至於高到香料分解，這時候是促進香料揮發擴散到空氣中的。比較專業的香薰蠟燭品牌，例如voluspa這種，不點燃時香味在蠟燭周圍一小圈空間，點燃後確實會滿屋飄香。
不可以，香薰蠟燭只能將甲醛的味道暫時遮蓋掉，不能徹底去掉甲醛。室內甲醛的揮發時間較長，一般是三到十年左右。而香薰蠟燭燻一次最多4小時左右，所以想靠香薰蠟燭去除甲醛是根本不可能的。香薰蠟燭在燃燒的同時還能燃燒掉部分有機性汙染物質，蠟燭產生的灰煙是良好的炭灰物質，具有很強的吸附功能。但這個說法有一定的爭議性，燃燒蠟燭雖然可以燒掉部分汙染物，但香薰蠟燭也燃燒不了多少。灰煙也是吸收不了多少，灰煙本身對於人類來說也是汙染物。如果想要快速去除異味，還是多通風或是用活性炭吸附吧。
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