炒青菜放糖好吃麼

　　放糖會使青菜更脆保持原來的鮮味但也不是所有的青菜放糖都有好處的要因菜來決定。

　　步驟：

　　1、將蒜切片。

　　2、辣椒切片。

　　3、青菜洗乾淨。

　　4、鍋中加一些油放入蒜，辣椒煸香。

　　5、然後放入青菜。

　　6、炒至青菜變柔軟後加入一些鹽。

　　7、然後快出鍋時加一些雞精翻炒均勻。

　　1、西紅柿炒雞蛋可以一些糖，關於西紅柿炒蛋要不要放糖完全依據個人口味的，喜歡吃甜的可以放糖，喜歡吃鹹的可以放鹽。

　　2、準備材料：西紅柿2個、雞蛋2個，食用油，鹽（3克），清水（少許），生抽，味精，蔥花（10克），糖（少許）。

　　3、將雞蛋打入碗中，快速攪勻至蛋黃打散，西紅柿切塊。

　　4、鍋熱後倒入油，蔥花爆香後倒入蛋液，雞蛋炒散炒熟。

　　5、雞蛋炒至金黃後，倒入西紅柿塊翻炒，直至西紅柿超軟，湯汁溢位，加入鹽和白糖，收汁後即可出鍋。

　　西紅柿炒雞蛋可以放一些白砂糖，但是要在西紅柿單獨炒的時候就放白砂糖，因為西紅柿是酸的，加熱以後味道可能更酸，質量不好的西紅柿吃起來還有些苦，所以西紅柿炒雞蛋放糖可以。要注意的是雞蛋不要和糖同炒，雞蛋也不可太多，2個為宜。

　　西紅柿炒雞蛋放糖嗎西紅柿炒雞蛋要在炒西紅柿的階段就放糖，雞蛋是不可以加糖炒的，非常容易糊鍋和出現黑糊的現象。西紅柿炒雞蛋放糖怎麼做呢。

　　準備材料：西紅柿2個，雞蛋2個，鹽半湯匙，白糖2勺，油1勺，香蔥適量，清水一碗。

　　1、將西紅柿清洗乾淨切成塊，可以不削皮，去蒂即可。

　　2、雞蛋打入碗中調成蛋液，可以適當加入微量的鹽。

　　3、熱油入鍋，把雞蛋倒入鍋中翻炒至能夠成型即可，不要炒太老，盛出備用。

　　4、加入少許的油入鍋，將西紅柿放入鍋中翻炒至出湯汁後加入清水，能夠覆蓋西紅柿即可，再加入白糖小火煮2分鐘至湯汁濃稠。

　　5、將雞蛋到入鍋中，大火翻炒至雞蛋和西紅柿混合均勻，湯汁特別濃稠了就可以加入少許的鹽，也可以撒上少許香蔥即可出鍋。