1、揚州炒飯：主要食材有米飯、火腿、雞蛋、蝦仁等。作為我國最為出色的炒飯系列，揚州炒飯以其經典的製作工藝與口味特點聞名於世，受到了國內外眾人的追捧。
2、西式炒飯：實際上為茄汁炒飯，主要食材：番茄、火腿、叉燒、雞蛋。
3、潮式欖菜炒飯：橄欖菜和剩飯炒在一起加上炒熟的肉碎，還加入了一點潮汕菜脯粒。
4、廣式生炒糯米飯：生炒糯米飯是以生糯米、廣式臘腸、蝦米等食材製成的一道美食，在炒飯家族裡，生炒糯米飯堪稱獨樹一幟。儘管用的是黏糊糊的糯米，炒出來卻是粒粒分明。一般酒樓通常只在早茶或午市供應———4點早起泡米，6點開始製作，糯米飯雖賣得不貴，卻因製作耗時，往往限量發售。
5、泰式菠蘿炒飯：香泰餐廳的泰式菠蘿炒飯為泰式水果入菜的代表，用泰國香米搭配菠蘿、什錦蔬菜、腰果 和肉鬆，層次豐富。
在日常生活中，喜歡喝酒的人是非常多的，同時我們也都知道酒的種類是有非常多的，而其中茅臺是一種非常名貴的酒，那麼茅臺的產地在哪裡？茅臺系列有哪些酒？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
茅臺酒出產於貴州仁懷市赤水河畔茅臺鎮。茅臺酒因為是在黔北赤水河畔的茅臺鎮釀造的而得名。茅臺鎮是川黔水陸交通的咽喉，位於貴州高原西北部，雷達山脈西段北側，北與遵義、南與川南接壤。1915年至今，貴州茅臺酒共獲得15次國際金獎，連續五次蟬聯中國國家名酒稱號，與遵義董酒並稱貴州省僅有的兩大國家名酒，是大麴醬香型白酒的鼻祖，有"國酒"之稱，是中國最高階白酒之一。受海拔和風化巖母質的影響，茅臺茅臺地區廣泛發育紫色土。這種土一般50 cm左右厚，酸鹼適中。礫石和砂土含量高，透水性好。當地下水和地表水透過紅壤層時，各種對人體有益的微量元素被層層溶解過濾，形成清澈的泉水。這為茅臺酒的清香味奠定了基礎。
一、茅臺酒傳統款：我們常說的茅臺酒它的主商標是“貴州茅臺酒”，在傳統上分“五星”和“飛天”兩種標識，兩種標識的酒質完全是一樣的。酒精的度數一般有38°、43°、53°，香型是醬香型白酒，包裝的瓶子為瓷瓶包裝。
1、飛天茅臺：飛天茅臺代表著茅臺酒是外交友誼的使者，以前只用於出口國外，現在在國內也可以銷售。一般43度的739元左右，53度的在1200元以上。
2、五星茅臺：五星茅臺是新中國工農聯盟的象徵，是茅臺最開始的商標，以前專用於內銷，現在也可以出口國外了。國內市場價格與飛天茅臺的價格是一樣的。
二、茅臺酒特別款：除了傳統的茅臺酒之外，茅臺酒酒廠為了迎合市場需求，還圍繞公司產品推出了特別的茅臺酒。比如針對高階消費人群的茅臺年份酒、具有收藏紀念價值的十二生肖紀念酒，價格相對都非常高，不是一般人能消費得起的。
1、茅臺年份酒：茅臺年份酒都是53度500ml，參考價格：15年的4500元以上，30年的12000元以上、50年的19000元以上，80年的29000元以上。
2、茅臺紀念酒：茅臺紀念酒以茅臺生肖酒為主打，都是53度500ML，主要有丙申猴年紀念酒、甲午馬年紀念酒、丁酉雞年紀念酒等等，價格在3000元以上。
深圳的一些白酒經銷商，他們出手的茅臺確實有不同幅度的降價，但並沒有出現網傳的全線暴跌價格。以飛天茅臺為例，散裝茅臺銷售價跌幅在200-300元/瓶，原箱茅臺近期銷售價跌幅在400-500元/瓶左右。業內人士指出，近期茅臺酒價的下跌，與大家聽說茅臺將取消此前的拆箱銷售要求有關。雖然這一訊息還未落實，但不排除有投資客拋售，引起價格下跌。預計相關下跌情況仍是暫時的，不會長久。其實在雙節前，茅臺酒價就經歷過一輪暴跌，彼時茅臺提出了三個“100%”，100%拆箱銷售、100%庫存清零、100%臨街設點服務，此外節前放量也是影響下跌的因素，彼時，有市場資訊透露，2021年的中秋國慶雙節，茅臺酒投放市場的總量將超8000餘噸。受此影響，9月散飛降價400元，降幅超10%，隨後散飛價格基本在2800元左右穩住。
資料顯示，11月1日，2021年的飛天散瓶已由10月20日的2825元下跌至2680元；2020年與2021年的飛天原箱由10月20日的3800元下跌至3500元；此外，最先傳出取消拆箱出售的精品茅臺及牛年生肖酒分別由10月20日的4380元、4680元跌至4000元、4200元。此外，據證券時報記者粗略統計，跌幅居前的是羊年及馬年的生肖茅臺，分別下跌1000元和1500元；牛年生肖酒年內一度飆升至7000元以上，現已跌超40%。
冷吃牛肉、冷吃兔、冷吃雞、冷吃雞、冷吃排骨、冷吃菇、冷吃杏鮑菇等。
冷吃杏鮑菇
1、將杏鮑菇切絲，放入水中浸泡片刻。
2、將純淨水煮沸，放入杏鮑菇焯至變軟。
3、從鍋中撈出杏鮑菇，放入筲箕中鋪平，放涼備用。
4、在鍋中放入菜籽油，燒至消泡，放入放涼的杏鮑菇，放入冰糖，小火炒2-3分鐘，放入蠔油，攪拌均勻，炒至有彈性而微乾的狀態，放入辣椒，用大火爆一下，炒出辣味、出鍋。
冷吃兔
原料：新鮮兔肉、料酒、豆油、花椒、乾紅辣椒、生薑、蒜、油、醋、冰糖、雞精、水、芝麻。
做法：
1、新鮮兔肉一斤左右切成肉丁，肉一定要現剮新鮮的，肉丁不宜切的太小，用料酒和少量豆油碼好後備用，另準備花椒，乾紅辣椒切成段，生薑，蒜切片備用。喜食麻辣味重的，花椒辣椒可多準備點；
2、將油放入鍋中（量宜多），燒熱後小火加入碼好的兔肉爆炒至半乾；
3、將準備好的姜蒜片放入鍋中，繼續炒，炒香；
4、加入花椒，幹辣椒繼續炒至油色紅亮，然後加入豆油，醋，冰糖，雞精，小火翻炒提味上色；
5、兔肉炒好後，也可加入少量的水煮片刻，水煮幹後即可起鍋裝盤、加上些許炒熟的芝麻。