炙子烤肉為什麼叫炙子

　　墨子，姓墨名翟，子是古代對人的尊稱:稱老師或稱有道德、有學問的人。墨子是宋國貴族目夷的後代，生前擔任宋國大夫。他是墨家學派的創始人，也是戰國時期著名的思想家、教育家、科學家、軍事家。墨子是中國歷史上唯一一個農民出身的哲學家，墨子創立了墨家學說，墨家在先秦時期影響很大，與儒家並稱“顯學”。他提出了“兼愛”、“非攻”、“尚賢”、“尚同”、“天志”、“明鬼”、“非命”、“非樂”、“節葬”、“節用”等觀點。以兼愛為核心，以節用、尚賢為支點。墨子在戰國時期創立了以幾何學、物理學、光學為突出成就的一整套科學理論。在當時的百家爭鳴，有“非儒即墨”之稱。墨子死後，墨家分為相里氏之墨、相夫氏之墨、鄧陵氏之墨三個學派。其弟子根據墨子生平事蹟的史料，收集其語錄，完成了《墨子》一書傳世。

　　炙子指的是用鐵條釘成的鐵板，燒熱後可以用來炙烤，烤肉多餘的脂肪可以透過縫隙滴走。而烤肉的柴火主要使用帶有芳香的木柴，如松木或棗木、梨木等果木。烤肉的肉傳統上主要用牛羊肉，多為清真法宰殺。炙子烤肉最早起源於北方塞外的蒙古民族，隨著清朝滿洲入主中原，烤肉技藝也隨之帶入了北京。炙子烤肉成型於清康熙二十五年。在北京，炙子烤肉分為“文吃”和“武吃”。文吃即是由師傅在後廚準備好，吃相較為斯文。武吃即是人人圍站在炙子旁，自己取醃好的肉在炙子上烤熟。炙子烤肉的配菜，通常是大蔥/洋蔥和香菜。一同配芝麻燒餅食用。蘸食的小料分乾溼兩種，乾料通常是孜然、茴香、辣椒和芝麻，溼料則是芝麻油、醋。

　　棺材子是指在棺材裡生產下來的孩子。

　　棺材，亦稱壽棺，老房，四塊半，壽方，是盛載死屍的空匣子，通常在葬禮中使用。裝著死屍的棺材稱為靈柩。棺材可以由不同的物料製造，最常見的以木製造。亦有以銅、石等製造的棺材。穆斯林埋葬死者不用棺材、以色列的猶太人除了國葬或軍葬外埋葬死者都不用棺材，散居世界各地的猶太人除小部分外埋葬死者不用棺材。棺材又在農村俗稱為“十頁瓦”、“十大塊”，一般為十頁木料製成，但也有用十二頁木料製成的，這種俗稱“十二元”。棺材以在農村最為實用，幾乎每位農民死後都會在死前吩咐子孫將自己的骨灰裝在棺材裡，他們都喜歡這種土葬的方式，以儲存屍首的完整，寓意深遠。