準備食材：土豆2個、鹽、油、番茄醬或椒鹽。
做法：土豆去皮洗淨，切成條，放入水中浸泡，並放入少許鹽，等待3-6分鐘，瀝乾水。
鍋裡倒入油，油熱之後，將土豆條放入鍋內炸。等土豆條呈現金黃色、取出撒上椒鹽或蘸番茄醬即可。
1、可以冷凍。炸薯條可以在冰箱中冷凍一晚上。因為薯條在炸制前，放入冰箱中冷凍，可以幫助薯條中的水分變成固態，從而在油鍋中不會刺激熱油濺出，但是冷凍時間不宜過長，以免導致薯條中的營養流失。
2、製作方法。在製作炸薯條時，可以挑選體型完整的土豆，並去皮切條，然後將其與飲用水一起放入鍋中，等待土豆煮熟後撈出，放在通風環境下晾涼，再將土豆排列整齊後放入冰箱冷凍區，等待土豆變硬後取出，放入油鍋中炸制金黃即可。
3、保鮮時間。煮熟冷凍的薯條，在冰箱中可以儲存六個月左右，因為冷凍室的溫度在零下十八度左右，可以杜絕大部分細菌的滋生和繁殖，但是油炸後的薯條，只能在冰箱中存放一到兩天的時間，並且在儲存時需要使用保鮮膜包裹，隔絕空氣。
主料：土豆4個
輔料：鹽5克，番茄醬20克，胡椒粉10克，油200克。
做法：
1、將土豆洗淨，切成1釐米方，用鹽水浸泡15分鐘，瀝乾。
2、鍋裡放油，開火將油燒熱，以筷子插入時有氣泡順著筷子朝上冒為油溫合適，放在切好的土豆裡，把它們炒成黃金。
3、把薯條瀝乾，撒上鹽和胡椒粉， 配番茄醬食用。
1、準備一個規整的土豆，切成適當大小，用清水洗乾淨表面的澱粉，多清洗幾次，直到水清澈不混濁為止。
2、然後瀝乾水分放入冰箱速凍兩小時。
3、大火油炸，炸熟為止，然後撈出，靜置片刻待涼中小火復炸，炸至表面金黃酥脆。
4、一碗香噴噴的薯條就做好啦，配上番茄醬，開吃。 ...
1、材料準備：土豆兩顆，鹽巴兩小勺，植物油兩勺。
2、土豆削皮切成條狀，切好後用清水沖洗兩遍，洗掉表面的澱粉。
3、鍋內放入適量的清水，加一小勺鹽巴煮沸。
4、待清水煮沸後，放入土豆條，煮2至3分鐘左右撈起，瀝水，用廚房紙巾將表面的水分徹底擦乾，放涼備用。
5、烤盤鋪上錫紙，在錫紙上刷上一 ...
炸第二次可以炸出酥脆的感覺。薯條炸至泛黃色撈出，稍晾一下，待油溫稍熱一點後，把炸過的薯條二次入鍋，顏色至金黃色後迅速撈出瀝油。
炸薯條做法用料：土豆500克、油50毫升、鹽10克。
工具：炒鍋1個。
做法：
1、將土豆切成條狀。
2、在水中浸泡，30分鐘左右，加入少量的鹽，目的是去掉多 ...
1、要想炸薯條比較脆的話，首先一定要選擇老土豆。因為老土豆的水分比較少，炸出來的土豆就會更加脆，而嫩土豆的水分太多，不太容易炸脆。
2、在炸薯條之前，一定要將土豆條煮熟。要是土豆沒煮熟的話，也會導致土豆炸的不酥脆，等到土豆煮熟後撈出瀝乾水分或放太陽底下曬乾。
3、再者，就是要土豆條放進冰箱裡冷凍。 ...
1、材料;土豆2個，鹽，油，番茄醬或椒鹽。
2、將土豆去皮，洗淨，把土豆切成條,不能太粗。
3、將土豆條放入水中浸泡，並放入少許鹽，等待3-6分鐘。
4、把土豆條瀝乾水，在鍋裡倒入油，油熱了之後，將土豆條放入鍋內炸，等土豆條呈現金黃色，即可取出來吃了。
5、在薯條上撒上椒鹽或蘸番茄醬。 ...
炸薯條不可以用微波爐加熱，會讓薯條變得像薯泥一樣，想要讓冷掉的薯條再次恢復外脆內嫩的口感，只需要在鍋裡放一點油，然後將薯條放進行略微加熱一下就好了。
薯條可以沾芝麻椒鹽或蕃茄醬吃，單吃也別有一番風味。芝麻椒鹽好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，與粗大鹽粒一起炒，變成粉末後裝到木製胡椒瓶中，隨時取用。 ...
1、土豆鹽、白砂糖、番茄沙司各適量。
2、首先先準備兩個土豆，然後把它們洗乾淨、去皮。再切成0.7cm左右的條狀，泡淡鹽水10分鐘。
3、然後把土豆條放入開水中，煮3-5分鐘，撈起。
4、撈出後瀝乾水份，放入冰箱冷凍（也可以不放入冰箱冷凍，但是必須完全瀝乾水分）。
5、油鍋燒到7分熱，放入 ...