為什麼兩個雞蛋能疊起來

　　兩個雞蛋能疊起來是個力學問題，中間那蛋的重力線或延長線不透過其兩端接觸點的連線，便產生出一個力矩，力矩的作用就是使保持穩定，所以雞蛋能夠疊起來。

　　雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富。一個雞蛋重約50克，含蛋白質7-8克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。含有很高的蛋白質。

　　如果人們是把雞蛋當成了晚餐正常食用，只要不超過一天兩個雞蛋的量，是不會發胖的。不過，如果人們是在臨睡之前吃雞蛋，可能對身體的影響就不太好了。因為這個時候攝入的膽固醇與蛋白質等，由於人體不運動，也就不容易吸收與消化。但是如果是晚餐之後再吃雞蛋，是會讓身體變胖的。不過，對於一些特殊情況的人們來說，如在晚上健身的人，或者是身體不太好，要少食多餐的人們，對於他們來說，如果合理安排，晚上吃雞蛋也是可以的。雞蛋的營養含量雞蛋之中含量最為豐富的，就是蛋白質。其次，還是維生素以及微量元素等。它的營養成分，幾乎可以滿足人們一天之中的大部分需要。

　　蛋炒飯

　　材料：雞蛋，豆瓣醬，大蔥，米飯。

　　做法：

　　1、雞蛋打散，加1大勺清水稀釋攪勻，便於翻炒；

　　2、大蔥切片；

　　3、炒鍋燒熱，倒入5大勺油，油溫6成熱時倒入蛋液；

　　4、待蛋液半凝固時，倒入大蔥片，豆瓣醬，米飯炒勻即可。

　　米飯雞蛋餅

　　材料：米飯，雞蛋，蔥，芝麻。

　　做法：

　　1、鹽少許加入雞蛋液中打勻；

　　2、米飯加蔥花拌勻；

　　3、把蛋液倒入飯裡面調勻；

　　4、把飯捏成方形塊狀。用保鮮膜包好冷凍1小時左右；

　　5、開小火煎到兩面金黃色，撒上芝麻粒即可。