原因如下：
1、冬天河面溫度很低，比外界空氣的溫度要低得多，所以當空氣中的水蒸氣遇冷液化成小水珠後就會形成人肉眼所看到的白氣現象，也就是冒煙。這個是物理現象。白氣現象都是液化形成的，白氣實際上是以液態形式存在的。
2、因為溫度關係，夏天不會發生空氣中的水蒸氣遇冷而液化的現象，所以冬天河裡的水會冒煙。
原因如下：
1、冬天河面溫度很低，比外界空氣的溫度要低得多，所以當空氣中的水蒸氣遇冷液化成小水珠後就會形成人肉眼所看到的白氣現象，也就是冒煙。這個是物理現象。白氣現象都是液化形成的，白氣實際上是以液態形式存在的。
2、因為溫度關係，夏天不會發生空氣中的水蒸氣遇冷而液化的現象，所以冬天河裡的水會冒煙。
乾冰加熱水才會冒煙。因為乾冰是固體二氧化碳，將熱水與乾冰放到一起，二氧化碳開始昇華，乾冰就從固體直接變成氣態。二氧化碳的溫度大約是零下八十度左右，當二氧化碳遇到比它溫度高的物體時會迅速的汽化，所以乾冰遇見熱水才會冒煙。
食品行業
１、在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入乾冰塊，飲用時涼爽可口，杯中煙霧繚繞，十分怡人。
２、製作冰淇淋時加入乾冰，冰淇淋不易融化。乾冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏及運輸。
３、星級賓館、酒樓製作的海鮮特色菜餚，在上桌時加入乾冰，可 以產生白色煙霧景觀，提高宴會檔次，如製作龍蝦刺身。
４、龍蝦、蟹、魚翅等海產品冷凍冷藏。乾冰不會化水，較水冰冷藏更清潔、乾淨，在歐、美、日本等國得到廣泛應用。
會。甲魚是變溫動物，甲魚的生活與環境中的溫度關係十分密切。當水溫低於15°C時，基本停食；低於10°C時，就停止活動進入冬眠狀態；但是當高於36°C時，甲魚活動和吃食也會受到影響，氣溫低於0℃的時候甲魚就有機率死亡。
買回來的甲魚怎麼養：1、環境要保持安靜：甲魚對周圍環境的聲響反應靈敏，只要周圍稍有動靜，甲魚即可迅速潛入水底淤泥中，所以飼養環境一定要保持安靜。甲魚如果經常受到驚嚇，對其生長繁殖都是很不利的。
2、水質要乾淨：甲魚喜歡呆在水質好的環境中，大概2—3天換一次水。每次餵食的時候吃不完的食物，最好是馬上清走，要不然容易汙染水質。換水的時候不能全部更換，這樣會讓甲魚對新水不適宜的，應該留一半水，加上一半的新水，而且換水也不能太頻繁，容易破壞掉甲魚好不容易適應的環境。
3、多曬太陽：甲魚是兩棲動物，要多曬太陽，魚缸要有能讓甲魚上岸曬太陽的檯面，這一點對甲魚來說是非常重要的。因為陽光中的紫外線能殺死甲魚體表的病菌，並透過曬背提高體溫，促進食物消化。
4、飼料甲魚：為水生雜食動物，喜食動物性餌料。成年甲魚攝食田螺類，蛤蜊等軟體動物、魚、蝦以及動物屍體，也食蔬菜、水果、雜糧等植物性飼料。小甲魚可以將肉切成碎肉丁餵食，成魚可以餵食河魚河蝦，小肉塊之類的，一天喂1-2次。