為什麼冰箱會有霜

　　大部分水汽來自空氣中，人們存放食品開啟冰箱時，室內空氣和冰箱內氣體自由交換，室內的溼空氣悄悄地進入冰箱裡。還有一部分水汽來自冰箱裡存放的食品，如清洗乾淨的蔬菜、水果放在保鮮盒裡，蔬菜等食品中的水分蒸發，遇冷後凝結成霜。

　　特別在夏天，室內的氣溫高，溼度大，室溫與冰箱內的溫度差大。當開啟冰箱時，一股涼氣從裡向外流，而室內空氣往冰箱裡鑽。少許時間，冰箱面壁上就出現一層白霜。人們還發現，即使冰箱裡不放任何東西，經常開啟的冰箱裡面也會結起厚厚一層霜，可見冰箱中的水汽有很大一部分來自空氣中的水汽。

　　電冰箱除霜的方法:

　　按電冰箱冷藏室的尺寸，剪一塊稍厚的塑膠薄膜，貼於冷藏室結霜壁上，不必用任何膠。除霜時，將冷藏室的食物暫取出，再把塑膠薄膜揭下抖動一下，冰霜即可全部脫落，然後重新貼一薄膜，放進食物，繼續使用。

　　1、製冷原理的不同。有霜冰箱：有霜冰箱就是普通的直冷式冰箱，透過製冷裝置來進行製冷，時間長了會產生冰霜。無霜冰箱：無霜冰箱是冷氣強制迴圈式進行製冷的冰箱，我們稱它為間冷式（風冷式）冰箱，也正是我們所說的無霜冰箱。無霜冰箱的蒸發器常用翅片管式，放置在冷凍室與冷藏室之間的夾層中或箱內後上部，利用一隻小型風扇強迫箱內空氣對流，以達到冷卻的目的。

　　2、成本的不同。有霜冰箱：有霜冰箱透過壓縮機進行單向的製冷，成本相對較低，耗電量低，噪音小。無霜冰箱：無霜冰箱是透過空氣流動來達到製冷目的，所以耗電量大，製造成本高。

　　3、是否能除霜的不同。有霜冰箱：有霜冰箱只是單向的製冷，使用中會產生冰霜，所以在使用過程中需要進行人工除霜。無霜冰箱：冰箱的蒸發器由於不和食物直接接觸，可透過加熱系統對蒸發器短時升溫，融霜後馬上恢復製冷，冰箱內的溫度波動極少。

　　冰箱冷藏室有霜就要定時清除，否則會影響食物的保鮮和加大冰箱的耗電。常見的冰箱結霜的解決辦法如下：

　　使用電冰箱時，開好門和關緊門是一件重要工作，要求細心，才能防止跑冷。冰箱冷藏室內的溫度，不要調在0攝氏度以下，通常以2到6攝氏度為宜，這樣就能防止水結冰以及飲料瓶的爆裂。冷藏飲料時，要輕拿輕放，帶有瓶蓋的塑膠容器，應立放在要門扇食品架上，如果放在食品擱架上，瓶蓋要旋緊，以防液體流出。熱食品一律不準放入冰箱內，要等待自然冷至室溫時，再放入冷藏室內。對含水分多的食品，要用塑膠袋裝起來，袋口要紮緊，以防食品中的水氣蒸發，增大冰箱內的積水量。在夏季裡，冰箱外的盛水容器內放一些水，然後在冰箱內的出水管管頭上，接上一節橡皮管，將橡皮管的另一端管口浸沒在水中，這樣就能防止外界熱空氣進入冰箱內凝露滴水。