早年北京那些以販賣雜貨菜果為主的集市，後半夜開市，黎明即散，攤主以煤油燈取亮，遠處看上去燈影憧憧，故名“鬼市”。但是，鬼字終究不雅，於是東城區考慮為鬼街易名。後來有人發現了字典裡有這個音同字不同的“簋”字，並且還和吃能沾上邊，所以叫簋街。
簋（Guǐ）街位於東直門內，二環路東直門立交橋西段，西到交道口東大街東端。簋街周圍有許多大使館，這也使得國外的遊客和國外在京工作人員能夠方便的品嚐到正宗的華夏美食。簋街的經營很大程度上源自於市場的流行，簋街的餐飲格局是一個啞鈴形狀，兩頭大中間小，最火的餐館在東西兩端。
1、俞家小院豬腳巷，這是一家四合院中的傳統衚衕私房菜，看名字也可以知道這家的特色就是烤豬蹄了，秘製醃好的豬蹄再放火上燻烤，外焦裡嫩，不會有絲毫肥肉油膩的感覺，還有美容養顏的功效，是女生們的最愛。
2、苗嶺酸湯魚，“苗嶺酸湯魚”主要經營貴州菜，餐廳分上下二層，外觀裝修挺拔氣派，水泥地面，綠磚紅牆，竹籬木窗，與酸湯魚這道苗家美餚相映成趣。這裡製作的酸湯魚採用自貴州凱里的野生西紅柿，經過一個多月的自然生物發酵，新增苗家秘製中藥，製成去溼潤肺，養顏美白的純天然酸湯。一進餐廳，酸味撲鼻而來，等一陣子習慣了，你就開始慢慢品味那酸中的鮮美吧。
3、胡大飯館，胡大飯館的“麻小”是簋街一絕，飯店老總為了讓食客們能吃到香辣可口的龍蝦，走遍了大江南北，最後選取了生長於湖泊、河川的野生龍蝦。據說，到“胡大”門口，“麻小”那辣中帶麻的香氣就會拽著你往裡走，去試試吧，看你能否經得住誘惑。
4、江邊城外烤全魚，這是一家專門賣烤魚的店，種類口味繁多，每種味道都十分有特色，肉烤的恰到好處，魚皮焦香魚肉鮮嫩，魚肉吃完了還可以加湯涮菜，推薦土豆、豆皮等易煮易入味的菜，店裡還免費供應瓜子和茶水，是個聚餐的好地方。
5、金簋小山城，時尚的裝修風格、準確的市場定位、全天候的接待方式、不斷創意的秘製鍋底，使2003年在“簋街”落成的第二分店開業當天即排起了長隊，令人歎服。營業五年來日日如此延續著這一營銷神話。一款“賓士三色鍋”八種湯底任意搭配，時尚前沿，靈感無限，風靡至今，不可不嘗。招牌饞嘴蛙更是被食客譽為“京城第一蛙”，亦被北京美食聯盟評為“京城十大魅力火鍋”。特色推薦：饞嘴蛙。
6、爪王烤雞手，這家店的雞爪好吃到讓人一想到就流口水，老闆在東北做了十幾年的燒烤，有獨家去腥醃製的配方。他家的雞爪都選的個大肥嫩的，經過多道工序烤出來軟爛易脫骨，入口即化，口感極好。
1、姚記炒肝專賣店：炒肝是北京地區的傳統名稱，像豆汁一樣是傳說中的北京美食。姚碼頭是最著名的炸肝商店，美國總統曾嘗試過。
2、哈哈·米勒（Haha Miller）鴨脖：鴨脖最重要的是辣。這個辛辣而辛辣的家庭不僅與鴨肚，鴨翅，普通羅梅一起食用，而且還特別食用海帶和皮條蝦等特殊食物。
3、Hutada餐廳：小龍蝦新鮮多汁，蝦又白又軟，有辣味。美食家和其他海鮮炒菜也很美味，值得一試。
4、於家小院豬腳輪：這是烤豬小跑馬的特色。這匹秘密的豬小跑馬著火了。外部柔軟，沒有油膩的肉。
5、豪宅：生牡蠣以其柔軟多汁而著稱，但內陸烤牡蠣應是最著名的牡蠣生產方式。
6、LET’SFRIES：這家商店只賣炸土豆和烤土豆皮。這是因為它比快餐店的薯條好得多。
7、烤市外烤魚：這是一家烤魚專賣店，口味多樣，每種口味都很獨特，肉恰到好處，魚皮柔軟。
8、嘉陵樓口市：青蛙是這家商店裡的特色菜，牛蛙煮得很熟又辣，絲瓜絡又軟又香。價格有點高，但重量非常好。
9、Dorian Seasons：整個商店都是具有榴蓮味道的甜點，而榴蓮，土豆，榴等都是不尋常的甜點。
10、羊角王烤雞手：這家商店的雞腿真好吃，讓人想起來就流口水。老闆在東北燒烤已有十多年了，並且有一些醃製食譜。