為什麼吃葡萄會吐皮

　　1、由於當前市面上的葡萄，大部分存在農藥殘留問題，還因為葡萄皮有澀味所以吐皮。但從營養學的角度，吃葡萄不要吐皮。

　　2、葡萄皮中富含一種多羥基醛類化合物，白藜蘆醇，具有降血脂，抗血栓，預防動脈硬化，增強免疫和預防心腦血管疾病的攻效。葡萄皮中含有花青素，具有強抗氧化，抗突變，減輕肝機能障礙，保護心血管功能，葡萄皮還具有抗癌的作用，美國伊利諾斯藥科大學的研究人員發現這種物質在花生米，葡萄等70多種植物中都多少不等的存在著，而尤以葡萄皮中和紅葡萄酒中最多。

　　3、在連葡萄皮吃下以前一定要清洗乾淨，最好先用水沖洗，再配以能有效清除農藥成分的洗潔用品，清洗兩分鐘以上，但不宜用清水鹽水泡，因為水的浸泡容易促進葡萄表面殘留農藥滲透進入果肉。

　　1、吃葡萄不需要吐皮。這是因為從營養學的角度出發，葡萄皮和葡萄籽聚集了葡萄中大部分營養，吃葡萄時要整顆吃。

　　2、葡萄富含葡萄糖及多種維生素，對於保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯；葡萄還能提高血漿白蛋白濃度，降低轉氨酶含量。

　　3、葡萄皮含白藜蘆醇，對身體很有好處；葡萄籽則含有對健康有益的原花青素。如果覺得口感不太好，可把葡萄連皮帶籽榨成葡萄汁飲用。值得注意的是，葡萄雖屬藥果兼優的養生佳品，但其性寒涼，因此當脾胃不和、虛寒洩瀉時應忌食。

　　不要。葡萄品種繁多，有的葡萄皮有澀味，從營養學的角度來說，葡萄皮含有多種有益人體的成分，連皮吃較好。葡萄皮中含有豐富的花青素和對健康有益的白藜蘆醇。清洗葡萄時，先用流水沖洗葡萄表面的浮塵和雜質，再將葡萄剪成小串，浸泡在鹽水中。約２０分鐘後取出再用水洗淨即可。

　　從健康的角度上來說，吃葡萄的時候可以連著葡萄皮和葡萄籽一起吃，因為這樣可以獲取葡萄中更多的營養物質，但是也有很多像我這樣的人覺得這樣吃起來口感不好，那也不用強迫自己非要吃葡萄皮和葡萄籽，若是覺得可以接受，那以後還是可以整顆葡萄一起吃。