為什麼向日葵總是向著太陽

　　因為向日葵的莖幹上有一種生長素，可以刺激莖幹細胞生長。它們比較怕光，多聚集在莖幹上背光的部分，讓背光面的莖幹長得比向光面的快。這樣它的莖幹就會向著太陽彎曲了。它的花盤由於重力的作用，也會彎向向著太陽的一面。

　　向日葵從發芽到花盤盛開之前這一段時間，是向日的，其葉子和花盤在白天追隨太陽從東轉向西，不過並非即時的跟隨，植物學家測量過，其花盤的指向落後太陽大約12度，即48分鐘。太陽下山後，向日葵的花盤又慢慢往回擺，在大約凌晨3點時，又朝向東方等待太陽昇起。

　　向日葵身上都有一種叫做生長素的物質，它能使植物長得又高又大，但就是怕陽光，所以，向日葵頸部的生長素一見陽光，就跑到背光的側面去，背光的這一面的生長素就越來越多，它們便促使這一面長得特別快，而向陽的一面卻長得慢些，於是植物就向有光的一邊彎曲。隨著太陽在空中的移動，植物生長素也，不斷地揹著陽光移動。

　　因此，植物就會向有光一面彎曲，結果，就會產生花盤跟隨太陽轉的自然現象。這種性質在植物學上被稱為：向光性。

　　向日葵總是向著太陽主要是因為受到光線的影響。一遇到光線，它就會隨著太陽轉動。不過一般在植株發芽到開花這一段時期內，它的葉子和花盆才會隨著太陽轉動。在花盤盛開後，就會固定的朝向東方。

　　向日葵（學名：HelianthusannuusL.）：是菊科、向日葵屬的植物。因花序隨太陽轉動而得名。一年生草本，高1-3.5米，最高可達9米。莖直立，圓形多稜角，質硬被白色粗硬毛。廣卵形的葉片通常互生，先端銳突或漸尖，有基出3脈，邊緣具粗鋸齒，兩面粗糙，被毛，有長柄。頭狀花序，直徑10-30釐米，單生於莖頂或枝端。總苞片多層，葉質，覆瓦狀排列，被長硬毛，夏季開花，花序邊緣生中性的黃色舌狀花，不結實。