冬寒菜煮雞蛋
原料：鮮嫩冬寒菜150克、雞蛋50克、榨菜30克、麻油10克、精鹽、味精各適量。
製法：
冬寒菜洗淨，切成小段，雞蛋打散，攤成蛋皮後切成細絲；榨菜切成細末備用；清水倒鍋內煮沸後，加入冬寒菜段煮沸；再加入榨菜末，雞蛋絲煮沸；加入精鹽，味精調好口味，淋上麻油，裝盆即成。
每百克雞蛋含蛋白質12、8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率為百分之九十八。每百克雞蛋含脂肪11至15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。火腿腸是一種肉類食品，它是以畜禽肉為主要原料，輔以填充劑，然後再加入調味品、香辛料、品質改良劑、護色劑、保水劑、防腐劑等物質，採用醃製、斬拌、高溫蒸煮等加工工藝製成的肉食品，其特點是肉質細膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡單、保質期長。火腿腸含蛋白質、脂肪、碳水化合物等，吸收率高、適口性好、飽腹性強，一般人群均可食用。
1、土豆配雞蛋是不會引起中毒症狀的，除非土豆己經發芽。
2、但是土豆中確實含有胰蛋白酶抑制劑，這種物質會影響蛋白質的吸收，也就是說土豆和雞蛋放在一起煮是容易影響雞蛋的營養成分的吸收和消化，所以儘量不要把雞蛋和土豆，豆漿一類的物質放在一起吃，否則是會出現營養物質流失的情況發生，有的人也會出現不同程度的腹痛，腹瀉現象，這主要是由於胃腸功能比較弱所導致的，最好是把土豆因為是屬於低熱量，高澱粉的食物，最好是用來煮著吃，是減肥人群不錯的選擇。
煉奶和雞蛋能一起吃。煉奶燉蛋做法如下：
一，材料：
1、主料：雞蛋1個、煉奶2湯匙。
2、輔料：涼開水一碗。
二，做法：
1、 將雞蛋與煉奶打勻加入涼開水；
2、 充分拌勻後蓋上保鮮膜，保鮮膜扎幾個小孔；
3、水開蒸十五分鐘；
4、出鍋即可。 ...
雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，擁有對人體十分重要的很多營養，起著極其重要的作用，修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程。鵪鶉蛋含蛋白質 ...
花生粥是一道美味的菜餚，主要材料有花生米和粳米，做法用料簡單，可當早餐吃，也可長期食用。長期食用可潤腸通便，健脾健胃，補中益氣，還可促進大腦發育。
花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉；花生不可與香瓜同食。
雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達百分之九十八以上，營 ...
春菜可以和雞蛋一起煮粥喝，並且味道鮮美。
春菜是萵苣屬的一種蔬菜葉子佔了大部分，莖很短。萵筍味甘、性涼、苦，入腸、胃經，具有利五臟，通經脈，清胃熱，清熱利尿的功效。和雞蛋一起煮粥喝，不僅能夠品嚐到雞蛋的鮮味和營養，還能吸收春菜的營養，煮粥不僅易消化還更易吸收，所以春菜和雞蛋煮粥是一道不錯的菜品。 ...
1、杏鮑菇可以和雞蛋一起吃。杏鮑菇含有豐富的蛋白質和人體所需維生素，不僅有一定的營養價值，味道和口感都非常好，和雞蛋一起烹飪可以煮成美味的佳餚。
2、杏鮑菇在常溫下可以儲存4-5天，在15度的冷藏條件可以儲存一週左右。在烹飪杏鮑菇的時候要注意煮熟了才能吃。
3、杏鮑菇不能和驢肉、田螺、雞蛋、鵪鶉肉 ...
滑蛋牛肉
材料：牛肉、雞蛋、醬油、小蘇打、幹澱粉、植物油、味精、精鹽、胡椒粉、蔥、香油。
做法：1、 將牛肉切片，放入醬油、小蘇打、幹澱粉，加清水50毫升一起拌勻，最後倒入植物油，醃製30 分鐘。2、 將雞蛋液攪勻，加入味精、精鹽、胡椒粉、蔥和油，一併拌成蛋漿。3、 用中火燒熱炒鍋，下油燒至微沸， ...
將發了芽的土豆和雞蛋同煮，會導致食物中毒的現象。因為土豆發芽之後，含有的龍葵鹼激增，人吃了發了芽的土豆後，在進食後的10分鐘至數小時內會出現中毒反應。引發咽喉抓癢感及灼燒感、上腹部灼燒感或者疼痛、劇烈嘔吐、腹瀉、頭暈、頭痛、呼吸困難等症狀。嚴重的會因心臟衰竭、呼吸中樞麻痺從而導致死亡。如果正常烹煮，土豆和 ...