為什麼涼鞋在雨天走路沾溼後會發臭

　　因為髒水裡有各種細菌，分解粘在鞋上汗水的蛋白質散發的味道，鞋的材質是真皮成份是由動物纖維組織構成，真皮鞋透氣涼爽，吸汗排除異味，如果真皮遇水弄溼了，加上行走後，足下會升溫冒汗，因為皮料原先已潮溼，足下冒汗，無法向外排汗，在鞋內裡一直升溫悶熱，時間長了，會發生陣陣異味。

　　從紙張的構造來說，紙張是由植物纖維構成的，還沒有沾水時那些纖維等分子排列得整整齊齊。當這張紙沾水以後，水分子會破壞原來的纖維分子的排列，把原來緊密排列在一起的纖維分子擠得東倒西歪。紙張晾乾以後，水分子沒有了，但是纖維分子卻不能恢復原來的排列方式，而是有的地方密集，有的地方稀疏，紙張變得凹凸不平，也就是所謂的沾水後再晾乾後不平整的原因。

　　將沾過水的紙恢復原樣的方法：

　　1、用水把皺了的紙再次浸溼，貼到玻璃板上，放在冰箱中使其結冰，然後放在室外自然風乾；2、如果皺的紙較多，可以在再次浸溼之後，找重物將其壓平，最好是類似夾子的東西將其固定，然後一起放進冰箱，結冰後放在室外自然風乾；3、將沾水的書擺放好，然後把其放入冰箱冷凍室內，兩天後取出，紙即恢復原樣，既幹又平。

　　鹽滲透進入雞蛋內部，滲透壓變大，細胞脫水，鹽水比重輕在上層，下層的大部分是蛋白質，上層較輕，下層較重，所以就會立起來。