為什麼烹飪料理不被算在九大文化門類之內

　　烹飪指的是膳食的藝術。對食品作加工處理，使食物更可口，更好看，更好聞。一個好的料理，色香味形俱佳，不但讓人在食用時感到滿足，而且能讓食物的營養更容易被人體吸收。 相比於遊戲電影，烹飪有著更悠久的歷史和更深厚的文化積澱。而且烹飪還調動了嗅覺和味覺器官，相比於傳統藝術門類顯然能夠提供更豐富的體驗。儘管我們通常會稱之為藝術，但是它誠然不在那九大門類之中。

　　經常走動 美國梅奧診所研究發現，身體對同一坐姿的可承受時限為20分鐘，之後就會產生不適感。建議每隔15分鐘，站立、拉伸或走動一下，至少30秒應改變一次坐姿。

　　減少重複動作 重複動作必然導致疲勞和壓力。電話等常用物件應保持在手臂範圍內;可以左右手換著使用電腦滑鼠。

　　大腿與地面平行 將椅子調高，使大腿與地面平行，可以降低對肌肉、肌腱和骨骼的壓力，預防肌肉骨骼疾病;選擇靠背椅，在腰部放一個捲起的毛巾或靠枕;手、手腕和前臂在一條直線上，使小臂放在辦公桌上時肘部成直角;頭部和身體保持直線，稍微前傾;肘部應靠近身體，彎曲90—120度為宜;雙肩放鬆，上臂自然下垂;雙腳平放在地板上;椅子最好加個墊子。

　　呼吸練習 深呼吸，當腹部鼓起時，屏氣3秒鐘後呼氣，能緩解疲勞。

　　經常遠眺和眨眼 為了防止眼睛乾澀和疲勞，眼睛焦距應經常變換，眺望遠處或經常眨眼，都有助於保持眼睛溼潤。

　　與電腦螢幕保持健康距離 電腦螢幕應該位於正前方至少50釐米，螢幕高度應該略微低於雙眼高度。螢幕不應正對視窗，以免反光。

　　保持鍵盤等辦公用品清潔 盤和電話等辦公裝置容易滋生細菌。辦公桌隱藏的細菌甚至比馬桶坐墊還要多，長時間坐在其附近，呼吸道就會受傷害。

　　整理凌亂辦公桌 辦公桌上雜物太多會使人容易發脾氣、暴躁。由於工作的原因，我們常常在電腦前一坐就是一整天，時間一久，很多人就發現上完班之後特別累。白領一族很多時候需要從早上一直坐到下班，怎樣才能久坐不累呢?

　　放幾張家人的照片 放家人或朋友的照片、一個盆景、喜愛的海報、油畫，以及帶來快樂記憶的紀念品等，都可以讓你的心情放鬆。

　　1、人體的新陳代謝下午16點開始，到凌晨4點為止，人體的新陳代謝逐漸下降；因此我們晚上不能給新陳代謝加油。否則人體就會把它們變為廢物——脂肪。

　　2、人體攝入食物之後，全身的血液重新分配，大量的血液集中到消化系統；因此心、腦、肺、腎、肌肉等器官處於相對缺血的狀態。又由於夜間的迷走神經處於興奮狀態，心率很慢；因此吃完晚飯之後，心臟處於缺血又心率變慢的狀態，容易造成心肌缺血而猝死。

　　3、人體的生物鐘要求人體是白天活動，而夜間睡眠；也就是說，身體各器官應當白天運動，而夜間休息；進一步說，胃腸道也應當休息，而不應當工作；因此吃晚飯就是違背了自然規律。

　　4、人體在飢餓的狀態下，吞噬細胞的活性最強；在蛋白質和維生素充足的條件下，吞噬細胞的數量最多；因此在喝果汁的前提下，不吃晚飯造成的飢餓感，可以促使吞噬細胞吃掉變性的壞死組織。

　　5、由於消化系統的肝臟、胰腺、胃、腸，只有在飢餓的狀態，才能分泌大量的消化液，把人體的毒素透過消化液排出。但是如果我們餓了就吃，那麼有毒的消化液就會被人體重新吸收；可是如果我們不吃晚飯，那麼有毒的消化液，就會被腸道里的膳食纖維吸收而變成糞便排出。但是我們在白天不能讓肚子餓著，因此我們只能在夜間讓肚子餓著。

　　6、由於小孩子的生長髮育，要依靠腦垂體分泌生長素。而生長素只有在小孩子深度睡眠的狀態下，才能大量分泌。因此如果家長讓小孩子吃晚飯，那麼血液就會集中到消化系統，而腦垂體就會處於相對缺血的狀態，那麼就不會發生深度睡眠，當然不會分泌大量的生長素，小孩子就難以良好地生長髮育。

　　7、由於青少年處於學習的階段，需要充足的睡眠；而如果青少年吃晚飯，那麼消化系統就會不停地工作，而大腦就會隨之不停地做夢，就不會得到充足的睡眠。這是因為大腦對於任何內外環境的變化，都會有反應。但是如果不吃晚飯，那麼消化系統就不會拼命工作，而大腦就會沒有反應，當然能夠安睡。這就是中醫說的胃不和，則睡不安；而不能說日有所思，夜有所夢。

　　8、由於眼睛在血液迴圈良好的狀態下，才能保持正常的視力。但是如果人吃晚飯，那麼全身的血液就會再分配，血液集中到消化系統，而眼睛就會處於相對缺血的狀態，那麼眼睛就不會保持正常的視力。但是有些人一定要飯後看書，那麼眼睛就會受損；長期如此就會視物費力，這也是近視眼發生的原因之一。

　　9、由於肌肉在血液迴圈良好的狀態下，才能保持正常的肌力。但是如果人吃晚飯，那麼血液就會集中到消化系統，而肌肉就會處於相對缺血的狀態，那麼肌肉中的大量乳酸就不會完全代謝，就會難以克服肌肉的疲勞。