1、泡麵在鍋裡煮的時候，由於熱水沸騰，水分子的運動速度很快，衝擊著泡麵的表面，將熱量傳導給泡麵，泡麵的麵餅受熱後會膨脹。但由於麵餅的表面只有少量的水分子滲透進去了，泡麵內部的結構並沒有鬆散，於是，煮的泡麵口感會勁道一些；
2、在煮的過程中，泡麵本身所含的油脂會受熱後被煮出來，吃麵的時候，會感覺到油脂來自湯和醬料包，麵餅自身的油膩感並不強烈；
3、煮的時候，麵餅中所含的新增劑會被大量的揮發，也是口感較好的一個原因；
4、泡麵在泡的過程中，由於沒有持續的熱量，水分子的運動速度明顯較慢，在滲透過泡麵的表面後，大量的水分子停留在泡麵的麵條內部；
5、泡麵中的水分子在散發熱量的同時，也將麵餅中油脂和新增劑泡出來，附著在麵餅上，所以泡的泡麵的麵餅不夠勁道，麵餅含水量較大，也有油膩的感覺，這些都影響著口感。
1、先在小鍋中加入600ML左右的水，冷熱皆可，因為還要加熱。
2、加熱煮沸，向鍋內打入兩個雞蛋。
3、加入泡麵的調料，加入半袋榨菜(如果加入一種冬筍鹹菜在裡面更好)，繼續加熱煮沸，如果條件允許，可以再加點蔥花。
4、加入涮鍋用的羊肉片6片(牛肉片亦可)，繼續加熱煮沸。
5、加入麵餅，煮2分鐘，待面熟後連湯盛出。
6、依個人口味可加入醬油和香醋及部分紅油。如果口味喜歡，加點香菜。
7、加入一根玉米熱狗腸及一個紅心鹹鴨蛋。
8、用一塊白菜豆腐乳配合麵條食用，味道更佳。
1、小青菜；食材：泡麵 1包，小青菜 適量，雞蛋 1個。
2、方法：用小砂鍋把水燒開，放進麵餅，再加入洗好的小青菜。
3、繼續大火燒開，加入適量的泡麵調料。
4、磕一個雞蛋，攪成蛋液。
5、青菜加進去，燒開後，再細細地倒入蛋液。
6、繼續大火燒開，這樣營養好吃的泡麵就好了，是不是很簡單方便呀。
1、鍋內倒入兩碗水，湯少點味更濃，等水開，切小蔥段，香菜。
2、火腿豎切為兩半，斜刀切小塊，取碗，打雞蛋，拌勻，水開倒入調料。
3、將水煮開，放入麵餅，把麵餅用筷子分開，加入火腿腸，把雞蛋打入碗中攪勻，待麵餅五分熟時倒入，煮一分鐘，加入切好的蔥花，香菜，適量醋，將水煮開，放入麵餅，把麵餅用筷子分開 ...
1、鍋內倒入兩碗水，湯少點味更濃，等水開，切小蔥段，香菜。
2、火腿豎切為兩半，斜刀切小塊，取碗，打雞蛋，拌勻，水開倒入調料。
3、將水煮開，放入麵餅，把麵餅用筷子分開，加入火腿腸，把雞蛋打入碗中攪勻，待麵餅五分熟時倒入，煮一分鐘，加入切好的蔥花，香菜，適量醋，將水煮開，放入麵餅，把麵餅用筷子分開 ...
1、準備一袋泡麵，一個雞蛋，兩根青菜。
2、用小鍋煮水，水快要開的時候再放入麵餅，同時用電水壺也燒好一壺熱水（後面備用），把雞蛋打散。
3、把麵條煮開。
4、起鍋，把水倒掉。
5、在乾麵條上均勻撒下調料包。
6、加入提前做好的熱水，重新放在爐子上加熱。
7、水很快會沸騰，這時候加入 ...
煮泡麵好吃的方法如下。
1、起鍋燒油，加入蔥、姜、蒜、火鍋料炒出紅油，再加入花椒。
2、在鍋中倒入清水，鍋開後加入丸子類，再加入適量的鹽、雞精、白糖調味。
3、最後加入生抽、白菜、泡麵，煮熟即可食用。 ...
1、方法一：泡麵煮熟撈出，鍋中放油，加蔥，胡蘿蔔，包菜，洋蔥。
2、將煮熟的泡麵放入，加入生抽，蠔油，老抽，翻炒均勻即可。
3、方法二：豬肉餡中加入蔥，姜，料酒，生抽，蠔油，蛋液攪拌均勻。泡麵敲碎，肉餡汆成丸包裹上泡麵，將肉丸下鍋炸，炸熟撈出即可食用。 ...
第一、 平日煮泡麵都是把水燒開然後調料泡麵一起放進去煮，今天這個特別，不是這樣的，據說這種吃法會很健康。鍋里加清水燒開，麵餅放進去。
第二、 用筷子將麵餅劃幾下，讓其均勻散開，大火煮開，千萬不要住爛了，麵餅散開且剛剛煮好立刻關火，從熱水裡撈出來放進冷水中。
第三、 鍋裡重新加清水燒開，按你自己的喜 ...
煮泡麵好吃的方法如下。
1、起鍋燒油，加入蔥、姜、蒜、火鍋料炒出紅油，再加入花椒。
2、在鍋中倒入清水，鍋開後加入丸子類，再加入適量的鹽、雞精、白糖調味。
3、最後加入生抽、白菜、泡麵，煮熟即可食用。 ...