為什麼牛血都倒掉不吃

　　牛血倒掉是因為牛血中有一種難聞的味道。牛血是可以吃的，其做法有很多，例如可以做芹菜炒牛血，具體如下：

　　一.原料：芹菜250克，熟牛血100克，花生油50克，蔥絲、蒜瓣、辣椒未少許，米醋、細鹽適量。

　　二.做法：

　　1、將芹菜去根去葉，只留葉柄，洗淨後切成2釐米長盼段待用。

　　2、將熟牛血用開水燙一下，除去上面的髒東西，切成寬厚0.5釐米、長3釐米的細條。

　　3、將炒鍋開火，加花生油煉熟，放人蔥絲、蒜瓣、辣椒未，烹出香味，加入芹菜急炒，炒半熟時加入牛血拌勻，臨炒熟時，加上米醋、細鹽調味後即可製作完成。

　　牛血不能吃，這只是一個錯誤的說法。牛血是能吃的，而且對於人體有滋補作用。

　　牛(Bovini)，是牛族，為牛亞科下的一個族。染色體數56的野牛和60對黃牛，58染色體的大額牛，雜交有可育後代，為哺乳動物，容易發生羅伯遜易位(絲粒融合)改變染色體數降低生育率，草食性，部分種類為家畜(包含家牛、黃牛、水牛和犛牛)。體型粗壯，部分公牛頭部長有一對角。牛能幫助人類進行農業生產。

　　不是所有的印度人都不吃牛肉。

　　在印度，只有印度教不吃牛肉，但印度人大多信奉印度教，導致人們認為所有印度人都不吃牛肉。

　　印度教即婆羅門教，也代指印度文化圈內所產生的宗教，是世界主要宗教之一。是印度的國教，在南亞的巴基斯坦、孟加拉國、斯里蘭卡、尼泊爾，東南亞的馬來西亞、印度尼西亞、新加坡、菲律賓，以及英國、美國、加拿大、澳大利亞、紐西蘭、南非的印度裔人群也有眾多信徒。