為什麼生雞蛋握不碎熟雞蛋能握碎

　　原因如下：生雞蛋內的蛋清是液體，能傳遞壓強，透過把受到的力分散傳遞到整個蛋殼上，使得蛋殼真實受到的壓強較小，因此難以握碎；而熟雞蛋內的蛋清是固體，不能傳遞壓強，所以比較容易握碎。

　　狗要吃熟雞蛋，理由如下：

　　生雞蛋比熟雞蛋含有更多的細菌和微生物：透過加熱的方式可以殺死對身體有害的細菌和微生物，生雞蛋中有引起狗嘔吐、拉稀等消化系統問題。生雞蛋中含有抗維生素H的物質：是一種水溶性維生素，參與體內的脂肪酸和碳水化合物的代謝，促進蛋白質的合成，還參與維生素B12、葉酸、泛酸的代謝，促進尿素合成與排洩。熟雞蛋有營養：生雞蛋裡的抗生物素蛋白物質與生物素能形成穩定的、無活性的絡合物，影響攝取的生物素的吸收，抗生物素蛋白對熱敏感，加熱可以降低活性，所以熟雞蛋比生雞蛋裡含有的抗生物素蛋白少，吃熟雞蛋要比生雞蛋對狗更有營養。

　　不能。雞蛋已經產生臭味的情況下，說明雞蛋內部入侵了細菌等微生物，此時雞蛋中含有的蛋白質等營養成分均遭到破壞，導致蛋白質被分解產生帶有臭味的硫化氫氣體，同時這些微生物中還可能帶有對身體健康有害的病菌，而部分病菌較耐高溫，就算是把雞蛋煮熟了，食用仍然有危害健康的風險，因此不能食用。