鐵鍋炒蠶豆之所以會發黑原因如下：
1、在高溫下鐵鍋中的鐵離子成分會遊離到鍋內，遇酸等物質會發生化學反應。
2、蠶豆中含有尼克酸、葉酸、泛酸等酸類物質，與鐵鍋中游離出來的鐵離子發生反應，因此用鐵鍋炒出來的蠶豆會發黑。
提示：雖然鐵鍋炒的蠶豆發黑，但對人體並無害,對缺鐵的人群還可補鐵，並不影響食用。
鐵鍋炒蠶豆之所以會發黑原因如下：
1、在高溫下鐵鍋中的鐵離子成分會遊離到鍋內，遇酸等物質會發生化學反應。
2、蠶豆中含有尼克酸、葉酸、泛酸等酸類物質，與鐵鍋中游離出來的鐵離子發生反應，因此用鐵鍋炒出來的蠶豆會發黑。
提示：雖然鐵鍋炒的蠶豆發黑，但對人體並無害,對缺鐵的人群還可補鐵，並不影響食用。
紅洋蔥炒雞蛋會變黑是空氣氧化產生的化學反應。
材料：
紅洋蔥、胡蘿蔔、雞蛋、鹽、料酒。
做法 ：
1．紅洋蔥洗淨切成粗絲；胡蘿蔔去皮切條；
2．雞蛋打散，加入少許鹽、幾滴料酒和一點點水攪勻；
3．鍋入油倒入蛋液，炒至基本凝固後關火，用鏟子撥散；
4．重起鍋入油，小火爆香蔥花後倒入胡蘿蔔，中小火炒至顏色略微變白；
5．倒入洋蔥翻炒幾下，倒入雞蛋，調入鹽炒勻即可。
現在很多人都會買各種各樣的首飾來配戴，可以提升人的整個氣質，這其中還要數金、銀手鐲最百搭，最不過時。銀手鐲在配戴過程中，難免會因為氧化或者髒汙、接觸化學成分等等而出現發黑的情況，這個時候我們可以進行清洗，來讓它恢復本身的靚麗。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
銀手鐲買多少克的比較合適？
市場上比較正常的銀手鐲在7到10克左右，較大的有20到40克，基本不超過40克。如果是小孩，會比正常克小。如果是定製的，那麼重量以實際產品為準。
大人一般戴十克左右的銀手鐲，因為太重的銀手鐲日常生活不方便，會增加手腕的負擔。
您也可以根據自己的尺寸和重量進行選擇。每個人的體質不同，所以對你來說最重要的是。這取決於個人手腕的厚度。如果不是很厚，穿小而精緻的比較合適。建議儘量選擇20克以下的銀手鐲。
銀手鐲為什麼會變黑
1、氧化反應
氧化反應是銀手鐲發黑的主要原因之一。銀手鐲長時間暴露在空氣中，銀離子會與空氣中的硫化物離子發生反應，產生黑色氧化物，銀手鐲會因此呈現黑色。
2、長期不潔
另外，新手環發黑也可能是長期不潔造成的。新手鐲長期佩戴或存放後，表面會逐漸堆積大量灰塵和汙垢。長期不潔會大大影響新手鍊的美觀。
3、化學腐蝕
化學腐蝕也會導致銀手鐲變黑。新手鍊在佩戴過程中長期接觸清潔劑、化妝品、香水等產品都含有一定的化學成分，化學成分會對銀手鍊表面造成腐蝕，銀手鍊的顏色也會受到影響。
銀手鐲怎麼辨別真假
1、看柔軟度
銀手鐲的質地比較柔軟，容易彎曲，但不容易折斷。因此，您可以輕輕嘗試，看看銀手鍊是否容易變形。如果比較難，就說明摻了銅；如果銀手鐲很脆很容易折斷，也說明它不是純銀的。
2、看顏色
買銀手鐲時，可以看它的顏色。純度越高，顏色越白。銀手鐲很容易氧化。雖然它們被氧化了，顏色有點黑，但它們仍然會非常有光澤。
3、重量
人們常說：“鋁輕，銀重，銅不輕不重。”所以我們可以透過檢查它的質量來判斷它是否是銀手鐲。如果體積大重量輕，說明它不是銀金屬，很有可能是其他鋁合金材料。
4、看硬度
純銀手鐲的硬度低於銅。在選擇銀手鐲時，我們可以嘗試一些不鋒利但較硬的東西。如果有滑點，表面沒有印記，可以排除銀，可能是銅；如果印記很明顯，並且有很大的突出感，那麼鉛錫的可能性就很大。銀手鐲會留下不太明顯的痕跡。
5、聽聲音
銀手鐲有聲音，但沒有節奏，不會彈跳。如果手鐲摻雜銅，聲音會非常高而尖銳，短而短；而鉛錫的聲音沉悶而短促。