為什麼碘溶於四氯化碳呈紫色

　　碘單質在四氯化碳中不發生反應，只是形成溶液，溶質為碘單質，溶劑為四氯化碳，所以在四氯化碳中呈現的是碘單質本身的顏色。

　　四氯化碳是非極性溶劑，碘分子是雙原子非極性分子，碘在非極性溶劑中，如四氯化碳中碘不發生溶劑化，溶解的碘以分子狀態存在，故溶液顏色與碘蒸氣顏色相同，用光譜儀試驗碘溶液的顏色，發現為紫色，這是跟碘蒸氣中碘分子的光譜是一致的，說明在紫色溶液中，碘以碘分子狀態存在。

　　四氯化碳的結構對稱，其極性和酒精的極性相同，由於相似相溶，所以酒精與四氯化碳能互溶。 四氯化碳又稱四氯甲烷，為無色、易揮發、不易燃的液體。具氯仿的微甜氣味。分子量153、84Da，沸點76、8℃，蒸氣壓25℃，蒸氣密度5、3克每升。微溶於水，可與乙醇、乙醚、氯仿及石油醚等混溶。遇火或熾熱物可分解為二氧化碳、氯化氫、光氣和氯氣等。

　　亞硝酸鈉是亞硝酸根離子與鈉離子化合生成的無機鹽。亞硝酸鈉易潮解，易溶於水和液氨，其水溶液呈鹼性，pH值約為9，微溶於乙醇、甲醇、乙醚等有機溶劑。

　　亞硝酸鈉有鹹味，又是被用來製造假食鹽。亞硝酸鈉暴露於空氣中會與氧氣反應生成硝酸鈉。若加熱到320℃以上則分解，生成氧氣、氧化氮和氧化鈉。接觸有機物易燃燒爆炸。由於其具有鹹味且價錢便宜，常在非法食品製作時用作食鹽的不合理替代品，因為亞硝酸鈉有毒，含有工業鹽的食品對人體危害很大，有致癌性。