為什麼純黑巧克力熱量還很高

　　純黑巧克力熱量高主要是因為其成分中含有可可、糖等各種高能量的物質。

　　純黑巧克力含有不少脂肪和糖，但純黑巧克力中的可可本身對健康有益。在純黑巧克力中，每100克含蛋白質4、2克、含碳水化合物63克、含鈣32毫克、含鐵3、1毫克、含咖啡因62毫克，並且黑巧克力還含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質和各類礦物質。大多數研究表明，每天攝入巧克力不超過100 克對健康有好處，一條黑巧克力含有大約 400 卡熱量，食用巧克力後，要透過吃其他食物來平衡熱量，並減少吃糖果或點心的次數

　　純黑巧克力與普通的巧克力相比，只是糖和奶的新增量減少，其中的脂肪含量並沒有減少，碳水化合物的含量仍然很高，100克的純黑巧克力所含有的熱量約為516大卡。

　　巧克力（chocolate）最初來源於中美洲熱帶雨林中野生可可樹的果實可可豆 。1300 多年前 , 約克坦瑪雅印第安人用焙炒過的可可豆做了一種飲料叫 chocolate 。早期的 chocolate 是一種油膩的飲料，因為炒過的可可豆中含50%以上油脂，人們開始把麵粉和其它澱粉物質加到飲料中來降低其油膩度 。

　　想買點德芙的黑巧克力吃吃，但是怕吃多了甜的很會發胖，這德芙的黑巧克力裡面到底有沒有糖的成分？德芙黑巧克力的熱量高不高？

　　德芙黑巧克力含糖嗎

　　巧克力本身就是混合物，所以無所謂純，只有純度。。德芙純黑巧克力，只是名稱而已。它除了沒有加牛奶，其他黑巧克力該有的品質，它都沒有。在國外，牛奶巧克力的可可脂含量都得在30%以上，而黑巧克力，應該在45%以上。而德芙的只有不到22%。所以德芙不能算黑巧克力，也不能起到報道中黑巧克力的作用。

　　不論什麼品牌，尤其是黑巧克力要看它的可可含量（也有說是可可脂的），優質的黑巧克力，在包裝的正面，即使是進口的，你看不懂，都有在明顯的位置上有大大的數字，比如77%，88%等，表示含量。一般明顯起到黑巧克力保健作用的至少要在60%以上。根據口感可以選擇，越高越苦，也越有效果。

　　黑巧克力的脂肪沒有人們想象的高，並且很大一部分是不飽和脂肪，並不會轉化成你身上的肉，另外，黑巧克力在消化吸收的過程中，會燃燒你身上的一些脂肪和熱量，只要掌握了正確的飲食方式。飯前吃，當頓飯適當少吃點就可以了。適量的吃些黑巧克力不僅不會變胖，甚至有減肥的效果。當然，是指純度50%以上的黑巧克力，不然沒有這個效果，購買的時候可以看清楚。

　　德芙黑巧克力熱量高嗎

　　德芙醇黑巧克力的熱量(以100克可食部分計)是569大卡(2380千焦)，在同類食物中單位熱量較高。

　　每100克德芙醇黑巧克力的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的25%。

　　德芙黑巧克力和牛奶巧克力的區別

　　兩者的區別是，黑巧克力的脂肪要低於牛奶巧克力（黑巧克力每100克含24克脂肪，而牛奶巧克力含33克），而且黑巧克力所含的鹽分少（12微克對84微克）、糖分多（64克對55克）。

　　德芙黑巧克力是百分之多少

　　

　　德芙黑巧克力可可粉含量在百分之三十左右，並沒有達到百分之六十或者以上含量。

　　黑巧克力有保護心腦血管和瘦身的作用，黑巧克力可可成分中的類黃酮是一種抗氧化物質，確實能夠起到保護心腦血管的作用。而可可脂不含膽固醇，且也含有部分人體缺少的不飽和脂肪酸，是一種較優質的油脂。

　　黑巧克力的能量密度大，能夠讓人有飽腹感，在整體飲食攝入總量不超出的情況下，也能夠起到瘦身的作用。一般而言，可可原漿含量越高，糖分越低，其他新增成分含量越少，則保護心臟的健康效應越好。