過於成熟：菠蘿在自然環境中存放，進行後熟作用，但是菠蘿中的糖分含量豐富，長時間的存放會讓菠蘿熟透，使糖分轉化為酒精，就會出現酒精味。
食物變質：正常情況下，菠蘿沒有酒精味，當菠蘿出現變軟、流汁等變質現象時，也會伴隨有一定的酒精味。
菠蘿有酒味還能吃嗎：能吃的情況：對於剛剛熟透菠蘿，這樣的菠蘿酒精味濃度不高，而且還未產生有害物質，應儘快食用，而且這時候的菠蘿味道很甜。
不能吃的情況：菠蘿出現了發苦、發軟等變質的現象時，這樣有酒味的菠蘿已經失去了食用價值，食用後還有可能會引起腸胃的不適，因此，不建議繼續食用。
如果酒精味很淡還是可以食用，如果能明顯感覺出較濃的酒精味那就不要吃了。榴蓮帶有酒精味說明其處於一個快要變質的階段了。榴蓮是一種巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺。果肉由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁，是一種極具經濟價值的水果。
榴蓮挑選方法
1、榴蓮表面有很多尖刺，用手捏一捏，是否軟硬合適，如何太硬代表還未成熟，過於軟可能是放置過久。
２、即成熟又好的榴蓮，一般較大且顏色呈通透均勻的黃色。
３、有些榴蓮會有裂口，儘量選擇裂口較小的榴蓮，太大的裂口榴蓮易壞。
４、聞一聞氣味，好的榴蓮一定是臭氣熏天啊，如果氣味較淡或青氣味，那就不要購買。
５、看外表的尖刺，底部較為寬厚，代表果肉較多，如果又尖又細就代表還不太成熟。
６、將榴蓮拿起，晃一晃，如果裡面出現碰撞感，代表果實脫離果殼已經成熟。
榴蓮儲存方法
１、未開啟的榴蓮可以防置在陰涼處儲存，如果未成熟的榴蓮可以用報紙包住，放在較為溫暖的地方，兩天後聞到香味基本上就熟了。
２、已經開口的榴蓮，可以用保鮮膜封住果肉，放入冰箱保鮮，三天內食用完較佳。
獼猴桃會有酒味，主要是因為放置太久而導致。放置太久會使它變得過於成熟，從而使其中的成分發酵，產生了酒精，因此吃起來就會有酒精味了。如果只是微量的酒精味道，表示它還沒出現腐爛的現象，這個時候還是可以食用的。
1、能吃的情況
對於剛剛熟透的橙子，這樣的橙子酒精味濃度不高，並未出現變質情況，沒有產生有害物質，建議儘快食用，而且這時候的橙子味道很甜。
2、不能吃的情況
若是橙子出現了發苦、發軟等變質的現象時，這樣有酒精味的橙子已經不能食用了，若是食用可能會引起腸胃的不適，因此，不建議繼續食用。 ...
因為芒果開始變質，發酵了，芒果發酵會產生酒精，所以會有酒味，這種情況下需要立即食用，否則就會徹底變質。芒果是杧果（中國植物誌）的通俗名，芒果是一種原產印度的漆樹科常綠大喬木，葉革質，互生；花小，雜性，黃色或淡黃色，成頂生的圓錐花序。核果大，壓扁，長5-10釐米，寬3-4。5釐米，成熟時黃色，味甜，果核堅硬 ...
珂潤面霜是不含酒精的，但是據說珂潤的面霜確實有一股類似酒精味的味道。
如果你是敏感肌膚，使用花王珂潤保溼面霜後也可能出現過敏表現的症狀(儘管可能性不高)。因為敏感肌膚實際上是肌膚上的角質層受到了損傷，因此護膚品中的化學成分很可能滲透進皮膚深層，所以很容易敏感的肌膚還是暫時不要用護膚品為妙。目前有極個別 ...
榴蓮熟透了有酒精味可以，但不建議吃。榴蓮裡有酒味儘量不要食用，正常榴蓮裡面並沒有酒味，只是帶有很濃郁的榴蓮香，榴蓮一定要合理儲存，儲存不好會變質。
榴蓮要裂開才能吃嗎裂開表明熟透了，所以最好選用裂開的。
要看它熟的程度，不熟的放再久還是不能吃，最後就長毛了，所以買的時候一定要挑熟最好是自然裂開的， ...
草莓有酒精味是因為草莓不新鮮了，已經開始發酵進行了無氧呼吸，在這個過程中產生了酒精。
草莓營養價值豐富，被譽為是“水果皇后”，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養物質。 ...
有些麵包因為考慮到保質期的問題，所以在包裝前都會在食品表面噴灑酒精或經過經酒精噴灑消毒的裝置，或則包裝袋中也會放入酒精緩釋板，所以會聞到酒精味。
麵包是以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成麵糰，經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。 ...
天然蜂蜜有酒精味還能吃，蜂蜜中有一種叫耐糖的酵母菌，它主要是來源於蜜源植物的花朵和土壤、蜂箱中的巢脾、空氣等。在溫度適合的條件下，它將蜂蜜中的糖分分解產生酒精和二氧化碳。所以蜂蜜有酒精味屬正常現象，還可以吃。 ...