不同飲料中加碳酸氫鈉的作用也不同，碳酸飲料加碳酸氫鈉是二氧化碳的發生劑;茶飲料中加碳酸氫鈉是為了調節原料水的ph值，提高出茶率，海可以讓其色澤更好看。碳酸氫鈉是一種無機鹽，一般認為無毒，但過量攝入可能造成鹼中毒。
為什麼要在飲料中加碳酸氫鈉
日常我們所喝的碳酸飲料中，都會加入碳酸氫鈉，其主要原因是因為碳酸氫鈉在遇酸的情況下會強烈分解產生二氧化碳。所以，在碳酸飲料中加入碳酸氫鈉可以作為二氧化碳的發生劑。
同時，在一些茶飲料中也會加入碳酸氫鈉，茶飲料中加入碳酸氫鈉的主要作用是它可以調節原料水的ph值，從而提高出茶率。同時，加入了碳酸氫鈉的茶飲料其顏色看起來會更加的新鮮、好看。
碳酸氫鈉的其他作用
碳酸氫鈉是一種無機鹽，是一種白色的結晶性粉末，味道偏鹼性，比較容易溶於水。碳酸氫鈉在潮溼空氣或者熱空氣中會緩慢分解產生二氧化碳，所以人們常利用它的這一特性來作為餅乾、糕點、饅頭、麵包等的膨鬆劑。
碳酸氫鈉容易潮解有很強的親水力，常用於食品的乾燥劑，防潮。此外，碳酸氫鈉味道不鹹，卻是鈉的來源。所以高血壓、心臟病人仍要儘量少吃含膨鬆劑的食品，避免鈉攝入過量。
固體50攝氏度以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270攝氏度時完全分解，因為50攝氏度以上就沒有碳酸氫鈉的溶解度資料。
1、碳酸氫鈉俗稱小蘇打，白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。
2、是一種工業用化學品，低毒，固體50攝氏度以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，440攝氏度時完全分解。
3、碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性，此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑，碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有鹼味。
碳酸氫鈉中含有碳酸鈉除雜可以採用滴加法，NaHCO3+NaOH=Na2CO3+H2O，加入適量的NaOH,把NaHCO3轉化為Na2CO3。
碳酸氫鈉，化學式NaHCO₃，俗稱小蘇打。白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。它也是一種工業用化學品，固體50℃以上開始逐漸分解，生成碳酸鈉、二氧化碳和水， ...
可以用於家庭清潔具體有以下幾種方法：
1、對於有些對洗滌劑過敏的人，可以在洗碗水裡加少許小蘇打，這樣洗碗既不燒手，又可以把碗洗得很乾淨。
2、可以用小蘇打來擦洗不鏽鋼鍋、銅鍋或鐵鍋，小蘇打還能清洗熱水瓶內的積垢。方法是將五十克的小蘇打溶解在一杯熱水中，然後倒入瓶中上下晃動，水垢即可除去。
3、 ...
1、碳酸飲料的特殊口感很大程度上來源於氣泡在口腔中的破裂產生的清脆觸感。如果用小蘇打溶於水，只有到了胃裡才泛泡，口感盡失。
2、碳酸氫鈉會中和胃酸，除了胃酸過多的病人要中和胃酸，正常人中和胃酸只會削弱消化能力，導致胃功能紊亂。 ...
作用一、臨床上，用碳酸氫鈉液沖洗陰道，是用來治療黴菌性陰道炎的。特別是經檢查有黴菌感染，白帶偏多且顏色不正常、白帶呈豆渣樣或酸奶狀等，有一定的治療作用。
作用二、正常人陰道內為偏酸性，碳酸氫鈉為弱鹼性，通常用2％～4％碳酸氫鈉液沖洗陰道，可以改變陰道的酸鹼環境，造成不利於黴菌生存的條件，從而抑制黴菌的 ...
1、碳酸氫鈉是小蘇打，在臨床中碳酸氫鈉的應用比較廣泛，因為是弱鹼，可以口服，進入體內之後可以迅速中和胃酸，對於很多胃炎的患者或者胃酸過多的患者，可以迅速減輕疼痛、反酸的症狀。碳酸氫鈉具有鹼化的作用，可以鹼化尿液，特別是對於尿酸過高的人或者代謝性酸中毒的人，可以透過碳酸氫鈉的口服以及靜點的方式糾正酸中毒。靜 ...
1、碳酸氫鈉與油脂直接混合時會產生皂化，肥皂味太強烈會影響西點的香味和品質。
2、碳酸氫鈉經常被用作中和劑，例如平衡巧克力的酸性。同時也可使巧克力的顏色加深，使它看起來更黑亮。
3、小蘇打粉應用於家庭清潔，可以去汙、除臭。因油膩、汙漬或難聞氣味，大多屬於酸性物質（H+，如脂肪酸），當弱鹼性氫氧根O ...
碳酸氫鈉是電解質，在溶液的時候會導電，會發生雙水解。小蘇打，即碳酸氫鈉（SodiumBicarbonate），俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”，白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。是一種工業用化學品，可能存在毒性。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，440℃時完全分解。碳酸氫鈉是強 ...