為什麼香蕉不適合在冰箱儲存+香蕉應該如何儲存

　　香蕉是生活中常見的水果，營養價值很高，吃香蕉可以給人帶來好心情，但是香蕉放進冰箱儲存反而會壞的更快哦。那麼為什麼香蕉不適合在冰箱儲存？香蕉應該如何儲存？下面小編帶來介紹。

　　為什麼香蕉不適合在冰箱儲存

　　專家表示香蕉對低溫比較敏感。它屬於熱帶水果，儲藏溫度一般在13攝氏度以上，如果放在低溫下呢，會產生低溫冷害，造成香蕉表面出現黑點。但如果已經把香蕉扒開皮了，這個時候可以放冰箱裡面。

　　香蕉中富含碳水化合物，可以很快補充能量;香蕉中富含鉀元素，有利於降低神經和肌肉的緊張度;此外，吃香蕉給人帶來好心情還有個原因，因為香蕉中含生物胺類，生物胺類中有種物質叫5-羥色胺，5-羥色胺可以讓人感到心情愉悅。

　　香蕉裡面富含豐富的鉀離子，它能夠抑制住人體吸入的鈉離子，對於血管還有保護身體這方面起著很有效的作用，與此同時心肌的功能也會變得非常協調。除此之外，香蕉中還含有多種營養物質，而且含鈉量低，不含膽固醇，食後既能供給人體各種營養素，又不會使人發胖。因此常食香蕉有益於大腦，預防神經疲勞，尤其適合於老年人食用

　　香蕉應該如何儲存

　　剛買回來的香蕉其實表面上都會有催熟劑，如果不及時清洗的話，過不了幾天，香蕉就會熟透，再上不及時吃完，可能就會熟爛，造成浪費。解決辦法是，將市場上買來的香蕉用清水清洗幾次，然後用幹抹布擦拭表面上的水分，這樣香蕉的存放時間會更長久哦。

　　很多人買回來的香蕉習慣一整串平放在臺面或者盤子裡，其實這樣的做法容易讓底部的香蕉長時間受到上面香蕉的壓迫，容易產生化學變化，產生黑斑。最好的辦法就是，用一根繩子綁住香蕉的根部，懸掛起來，這樣可以大大減少受壓面積，可以讓香蕉更長儲存，而且表面看起來更加美觀哦。

　　夏天的時候，買回來的香蕉必須避開溫度高的地方，儘量放在23度以下的陰涼地方，切忌直接放入冰箱冷藏，容易使香蕉凍傷，影響存放時間以及美觀。

　　儲存撥開的香蕉不氧化示例如下：

　　1、將成熟的香蕉剝去外皮之後，用保鮮膜包起來冷凍儲存，食用時無需解凍直接食用；

　　2、清洗一下表面的催熟劑，晾乾後用保鮮紙包也放冰箱即可；

　　3、用報紙包裹好，在報紙上淋上水放在陰涼地存放即可。

　　1、西紅柿。西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則腐爛。

　　2、黃瓜、青椒。黃瓜、青椒在冰箱中久存會出現變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘。因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃，因此不宜久存。

　　3、澱粉類食物。饅頭、花捲、麵包等澱粉類食物不能放進冰箱中，會加快其變幹變硬的速度，如果短時間吃不了的話，可以將其密封好放進冷凍室中冷凍。另外面包和餅乾也不宜放在一起存放，這樣一來麵包中的水分會轉移到餅乾中，使餅乾變軟，麵包反而變硬，對兩者都不利。

　　4、巧克力。放進冰箱的巧克力在拿出來後，表面容易出現白霜，不但失去原來的醇香口感，還會利於細菌的繁殖。芮莉莉說，儲存巧克力的最佳溫度是5℃-18℃。可先用塑膠袋密封，再置於冰箱冷藏室儲存。取出時，別立即開啟，讓它慢慢回溫至室溫再食用。

　　5、綠葉菜。綠葉菜放在冰箱裡不僅葉片會更快腐壞，還可能由於酶和細菌的作用，生成有毒的亞硝酸鹽。

　　6、香蕉。若把香蕉放在12℃以下的地方貯存，會使香蕉發黑腐爛。

　　7、鮮荔枝。若將荔枝在0℃的環境中放置一天，即會使其表皮變黑，果肉變味。

　　8、草莓。草莓儲存在冰箱裡，不僅果肉發泡、口感大打折扣，還容易黴變。

　　9、魚類。冰箱中的魚不宜存放太久，家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15℃，最佳冰箱也只能達到-20℃，而水產品，尤其是魚類，在貯藏溫度未達到-30℃以下時，魚體組織就會發生脫水或其它變化，如鯽魚長時間冷藏，就容易出現魚體酸敗，肉質發生變化，不可食用。

　　10、藥材。藥材不宜放在冰箱裡，藥材放入冰箱內，和其他食物混放時間一長，不但各種細菌容易侵入藥材內，而且容易受潮，破壞了藥材的藥性。所以對一些貴重的藥材，如人參、鹿茸、天麻、黨參等，若需長期儲存，可放在一個乾淨的玻璃瓶內，然後投入適量用文火炒至暗黃的糯米，待晾涼後放入，將瓶蓋封嚴，擱置在陰涼通風處。

　　以上就是關於冰箱不適合儲存什麼的介紹了，透過以上的相信大家都有所瞭解了，希望對大家有用。