烏梅要放冰箱嗎+新鮮烏梅如何儲存

　　烏梅是市面上非常常見的食物，對我們的身體有很多的好處，但是在儲存烏梅的時候也是要非常注意的，那麼我們便要了解一下烏梅要放冰箱嗎？新鮮烏梅如何儲存？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

　　烏梅要放冰箱嗎

　　當然是可以放在冰箱中的。低溫可以使烏梅中的營養物質處於一個較為穩定的狀態，所以可以放在冰箱中，但是溫度不宜太低，在1~3℃之間冷藏就可以了;千萬不能冷凍，因為冷凍會破壞其中的營養物質。其實烏梅這種食物是相當不錯的，因為它含有的營養價值極高，而且還能起到一定的藥用功效，所以很多人都喜歡吃;如果一次性買太多的話，記得不能貪多都吃完，這樣反而起不到功效，要堅持每天定量食用才好。烏梅和其他乾果一樣，都是怕潮、怕高溫曝曬，那麼我們在儲存的時候就注意了，儘量密封儲存，不要在高溫下曝曬，避免潮溼的環境，把密封好的天山烏梅儲存在通風乾燥的地方。

　　新鮮烏梅如何儲存

　　1、放在通風處：如果天氣不冷不熱，可以把烏梅放在比較通風的地方，一般能儲存1～2天。烏梅放在通風的地方可以儲存一段時間，但是保持的時間太長會導致烏梅變質。

　　2、放在冰箱裡：如果天氣比較熱，可以把烏梅放到冰箱裡儲存，要把烏梅裝入大塑膠袋中，紮緊袋口，防止失水、幹縮變色，然後在0-3℃的冷藏中貯藏，保持一定的恆溫，切忌溫度忽高忽低。

　　3、使用保鮮膜：如果吃不完的烏梅，可以用保鮮膜封起來，能保證一天不變色不縮水。在使用保鮮膜時要包結實了，不要有縫隙，否則會影響效果，保鮮膜儲存烏梅時間較長。

　　4、放在容器：放在一個比烏梅大的器皿裡，烏梅可以儲存24小時，建議你儘量在這時間內吃完，雖然放冰箱能儲存更久點，可是烏梅不宜那樣存放。

　　烏梅要去核嗎

　　根據自己的喜好可以去核也可以不去。1、去核機：烏梅味道酸酸甜甜能起到開胃健脾的作用，烏梅能夠養胃護胃，增強人體食慾。烏梅去核的方法很多，自己可以動手去掉烏梅核。烏梅的核比一般水果的核要小，如果自己不能去除果核，可以在市場上用去核機。專業的去核機器，能夠快速簡單的去掉烏梅核，用機器去烏梅核應該注意使用機器的步驟，正確操作機器。

　　2、小刀去核：烏梅含有豐富的維生素和礦物元素，能夠補充人體所需的營養物質，有效的促進人體健康。烏梅準備好了之後，將烏梅用清水洗兩遍，起到殺菌消毒的作用，最後將烏梅裝入盤中。用小刀將烏梅去核，用小刀去核的時候，注意使用小刀，以免小刀弄傷手指。小刀去核的方法比較難，一般很難操作，所以建議不要用小刀去核。

　　3、用湯勺去核：烏梅不僅味道香甜可口，而且營養物質豐富，適合不同年齡段的人食用。烏梅和小湯匙分別洗淨，讓湯匙緊靠烏梅。先用小刀將烏梅切一個口子，然後用湯勺將烏梅的果核挖出來。烏梅的核比較小，容易分離，使用湯勺的應該注意力度，不要用太大力，不然會破壞烏梅的果肉，影響烏梅的味道和口感。

　　烏梅一天吃幾顆合適

　　10顆左右為宜。 俗話說，離開劑量談毒性都是耍流氓，烏梅雖然具有很好的養生保健作用，但是也不宜多吃，每人每天吃10顆左右就可以了，烏梅吃多了容易厭食。烏梅產生的副作用都是食用過量而引起的。烏梅乾吃多了會導致蛀牙和上火。感冒發熱，咳嗽多痰，胸膈痞悶之人忌食;菌痢、腸炎的初期忌食。婦女正常月經期以及懷孕婦人產前產後忌食之。吃烏梅會刺激腮腺荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能預防老化。

　　1、獼猴桃儲存可以放入冰箱，也可以存放在常溫處。獼猴桃和其他的水果一樣，在買回來之後可直接放進冰箱中的保鮮層中，和蔬菜一起存放，這樣可以儲存一兩個月。

　　2、如果沒有冰箱，可以存放在常溫環境下，只要是周圍的環境不是太熱，也可以儲存很久一段時間的。

　　3、需要注意的是，放入冰箱的獼猴桃雖然可儲存2——3個月不會變質，但是這段時間內也不會熟，想吃時需提前幾天將獼猴桃取出，放在室溫裡進行後熟。

　　4、一般普通家庭在購買獼猴桃多半在幾斤左右，可以放在常溫下的密封盒子中兩週左右，在這段時間，獼猴桃會慢慢變軟，所以儘早吃完，防止變軟以後再變質。

　　5、獼猴桃放在冰箱裡（5度左右，和其它水果或蔬菜放一起）可儲存一個月左右，所以說就算是存放在冰箱內，也要注意儘快吃完，不然這種食物的新鮮度過了，口感會變差。

　　6、另外，購買獼猴桃後，應將其放在陰涼處，不要存放在太熱的地方，不然很容易就會壞掉。

　　新鮮楊梅要放冰箱，冰箱冷藏室的氣溫比較低，可以對楊梅起到一定的保鮮效果，在沒有吃完的情況下，是可以放在冰箱儲存的，沒有清洗的楊梅，一般可以放置2-3天，而清洗後的楊梅，含有的水分較多，容易發酵，可能會造成腐爛的情況，儲存時間沒有那麼長，一般只能放置1天左右，建議平時買了楊梅吃多少洗多少，這樣也能避免浪費。

　　每次吃楊梅，保持在10顆左右是最好的，一般不建議過多的食用，因為食用過量，其含有強酸性的物質，會進入胃黏膜之後和胃酸混合在一起，可能會誘發潰瘍，引起口腔潰瘍、舌尖起泡等上火的症狀，因此，再喜歡吃楊梅也不要貪多，平時也可以分幾次食用，這樣會降低上火的機率。