烏雞肉和黃瓜能一起吃嗎

　　黃瓜遇到油性較大的食物，容易引起腸胃的不適，並沒有毒性，通常的情況黃瓜不要與花生米等含油脂量較大的食物同時食用。雞蛋的蛋白含量較高，而且是動物蛋白，與油脂有很好的乳化作用，雞中也含有較多的油脂，但能夠與其中的蛋白進行很好的乳化，因此黃瓜與烏雞是可以在一起食用的。

　　烏雞是一種雜食家養鳥，皮膚、肌肉、骨頭和大部分內臟也都是烏黑的。營養遠遠高於普通雞，吃起來的口感也非常細嫩。具有極高的藥用和食療價值。烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、磷、鐵、鉀、鈉的

　　西瓜和黃瓜能一起吃。

　　西瓜，一年生蔓生藤本植物，莖、枝粗壯，具明顯的稜，卷鬚較粗壯，具短柔毛，葉柄粗，密被柔毛，葉片紙質，輪廓三角狀卵形，帶白綠色，兩面具短硬毛，葉片基部心形。西瓜為夏季之水果，果肉味甜，能降溫去暑，種子含油，可作消遣食品，果皮藥用，有清熱、利尿、降血壓之效。

　　黃瓜，一年生蔓生或攀援草本植物，莖、枝伸長，有稜溝，被白色的糙硬毛，卷鬚細，葉柄稍粗糙，有糙硬毛，葉片寬卵狀心形，膜質，裂片三角形，有齒。黃瓜為中國各地夏季主要菜蔬之一，莖藤藥用，能消炎、祛痰、鎮痙。

　　食材：雞腿2個、菱角200克、植物油13茶勺、鹽2茶勺、老抽2茶勺、紅曲米1茶勺、姜5克、草果1個、花椒粒10個、八角1個、辣皮子5個、料酒1茶勺、青辣椒1個。

　　做法：

　　1、把雞腿洗淨切塊；

　　2、涼水下鍋，加少許鹽煮開撈起；

　　3、菱角去殼，青辣椒洗淨切段、辣皮子泡泡洗淨切段，薑切片；

　　4、熱鍋涼油，油熱7成下雞塊，翻炒出水分，出香味，加料酒翻炒均勻；

　　5、加姜、辣皮子、花椒粒、草果翻炒出香味，加老抽翻炒均勻上色；

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