食材用料：烏魚一條、生薑適量、大蔥適量、當歸適量、黨參適量、料酒適量、水適量、鹽適量、水適量。
做法如下：
1、將烏魚洗乾淨，拭乾水分；
2、在烏魚背處橫切一刀，將鹽均勻地抹於魚身上，醃製15分鐘；
3、將當歸、黨參洗乾淨切成片，備用；
4、將生薑切成絲，大蔥切成段，備用；
5、將當歸、黨參及料酒及水放入鍋中，大火煮沸，改小火燜煮25分鐘；
6、將薑絲及大蔥段塞入烏魚腹中，將烏魚放入瓦煲內，倒入熬好的當歸、黨參湯攪勻
天麻富含天麻素，香莢蘭素，蛋白質，氨基酸，微量元素。其性辛、溫、無毒，有抗癲癇，抗悸厥，抗風溼;鎮靜，鎮痙，鎮痛，補虛，平肝息風的功效。功能主治平肝息風止痙。而人參能大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津，安神。二者藥性互相不衝突，對人體不會產生危害，可以在排骨藕湯里加入天麻和人參。
這兩味藥均是補氣養經活血的中藥，且黃芪，黨參均是補益藥，量大會引起上火，進而引起喉嚨痛。出現乏力，沒氣。體弱多病者、體型偏瘦者、說話聲音低細者可以在湯中放入黃芪和黨參等補品。如果人比較壯實或者中氣十足就不需要放入此類補氣養經活血補品了。
食材：牛肉、牛骨、胡椒、醋、蔥、胡蘿蔔、芹菜、鹽、姜、桂皮、清水。
步驟：
1、將牛肉切片，胡蘿蔔、芹菜洗淨切塊，蔥切段，薑切片備用；
2、開小火，在鍋中倒入清水，把牛肉片和牛骨放入，轉大火煮開，把血沫撈去，稍煮片刻，即轉微火煮，邊煮邊將泡沫撈出
3、煮半個小時後加入胡蘿蔔、芹菜、蔥、姜、 ...
1、滷製，常溫下可存放3-5天
2、滷製步驟：
豬下頜肉清水洗淨後，放在乾鍋裡把皮烙一下。豬下頜肉與豬蹄膀一同滷煮，以使滷汁更有油水，口感更好
起鍋燒水，水開後將所有豬肉放進去，焯出血水。
將焯水後的豬肉放進滷水裡煮，大火燒開，小火熬煮。
滷煮的過程中，加入適量炒糖色和鹽
待一根筷 ...
燉魚湯裡面能放玉米，洗魚時，腮和魚肚內層黑膜一定處理乾淨，否則不利於健康，並且腥味重。玉米是粗糧中的保健佳品，多食玉米對人體健康頗為有利，具有緩解便秘、降低膽固醇、促進新陳代謝等功效。 ...
可以，最好先把核桃打成粉，製成熟品，和燕麥一起加入雞蛋中攪拌即可開始蒸。核桃腰果等這些乾果一般放西點裡，或單吃，蒸雞蛋的步驟如下：
1、雞蛋兩隻洗淨，另準備半碗溫水，雞蛋打散，加溫水用筷子完全打散，雞蛋與水的比例1：1、5，加入核桃粉和燕麥；
2、用筷子或濾網把蛋液中的氣泡完全去掉，碗上蓋上一層保 ...
根據個人口味，可以選擇放與不放。
加白糖的鯽魚湯做法：
準備材料：鯽魚一條、麵粉適量、鹽適量、蔥姜8克、香油3毫升、白糖少許。
步驟：
1、鯽魚清楚內臟後，表面拍上乾麵粉；
2、鍋中放少量的油，放入鯽魚；
3、煎至兩面微微變黃；
4、鍋中放入水，加蔥姜，放入煎好的鯽魚；
5 ...
1、蝦要儲存的時間長應先將蝦用水洗好，放入一個金屬器具中，注入冷水，放入冷凍室凍結；待凍結之後，取出來，室溫下放置一會，倒出凍結的蝦塊；再用保鮮袋包裝之後，放入冷凍室貯藏為宜。
2、不同海鮮的儲存方法：
（1）一般海鮮都可以在冰箱裡長期貯藏，不過做熟的魚類食物則不能再冰箱存放太久，會影響口味，同時 ...
1、滷製，常溫下可存放3-5天
2、滷製步驟：
豬下頜肉清水洗淨後，放在乾鍋裡把皮烙一下。豬下頜肉與豬蹄膀一同滷煮，以使滷汁更有油水，口感更好
起鍋燒水，水開後將所有豬肉放進去，焯出血水。
將焯水後的豬肉放進滷水裡煮，大火燒開，小火熬煮。
滷煮的過程中，加入適量炒糖色和鹽
待一根筷 ...