1、將所有的材料稱量好備用，首先製作菠蘿皮，將細砂糖加入到軟化好的黃油中打發。然後將雞蛋液分三次加入進去，每次都要打發均勻，然後將低筋麵粉和可可粉篩到打發好的黃油中，攪拌均勻，將攪拌均勻的麵糰用保鮮膜包好放到冰箱保鮮中。然後製作主麵糰，將除黃油以外的其他材料放進麵包機中揉麵10分鐘，然後加入黃油繼續揉麵至有大片薄膜，揉好的麵糰室溫發酵。
2、發酵好的麵糰，用手指蘸麵粉戳洞不回縮即為發酵完成，然後排氣，分成6個30克的麵糰作為身體，6個5克的麵糰作為頭部，24個24克的麵糰作為腳。
3、揉圓靜置10分鐘。
4、菠蘿皮分為20克每個，按圖擺好，在菠蘿皮上用刮刀輕輕劃出花紋。
5、二次發酵，預熱烤箱180度15分鐘，發酵完成後放入烤箱180度30分鐘。
6、晾涼後畫上表情。
1、核桃仁放入預熱好170℃的烤箱中層，烤8-10分鐘，烤至金黃色，烤好的核桃仁，冷卻後，均勻分成兩份，一份切碎成小塊，另一份切成粉狀。
2、將除黃油外的所有制作麵糰的材料放在一起，揉至擴充套件階段，麵包機第一個程式還剩4分鐘時將切碎的核桃加入麵糰中，繼續揉麵。
3、第一個程式結束後，放入黃油，核桃碎塊繼續揉麵，直到將麵糰揉至完全階段即可。
4、將揉好的麵糰放在麵包機內進行基礎發酵。
5、麵糰發酵至原來的兩倍大即可。
6、發酵好的麵糰，用手掌壓出氣體，將麵糰分成6份，揉圓，蓋上保鮮膜中間醒發15分鐘。
7、取一個小麵糰放在臺面上，用手掌壓扁，然後用擀麵杖擀開呈橢圓形。
8、將擀開的橢圓形麵糰邊卷邊將兩邊往由上至下捲起來，中間收，一直捲到底，將收口捏緊，成為中間大兩頭小的橄欖形。
9、將整形好的橄欖形麵糰擺在烤盤上，進行最後的發酵。
10、發酵至原來的2倍大即可，發酵至2倍大以後，用刀在麵糰表面斜著劃三道刀口，放入預熱好上下火200℃的烤箱，烤12分鐘左右，至表面金黃色即可出爐。
1、將所有的材料稱量好備用，首先製作菠蘿皮，將細砂糖加入到軟化好的黃油中打發。然後將雞蛋液分三次加入進去，每次都要打發均勻，然後將低筋麵粉和可可粉篩到打發好的黃油中，攪拌均勻，將攪拌均勻的麵糰用保鮮膜包好放到冰箱保鮮中。然後製作主麵糰，將除黃油以外的其他材料放進麵包機中揉麵10分鐘，然後加入黃油繼續揉麵至有大片薄膜，揉好的麵糰室溫發酵。
2、發酵好的麵糰，用手指蘸麵粉戳洞不回縮即為發酵完成，然後排氣，分成6個30克的麵糰作為身體，6個5克的麵糰作為頭部，24個24克的麵糰作為腳。
3、揉圓靜置10分鐘。
4、菠蘿皮分為20克每個，按圖擺好，在菠蘿皮上用刮刀輕輕劃出花紋。
5、二次發酵，預熱烤箱180度15分鐘，發酵完成後放入烤箱180度30分鐘。
6、完成，晾涼後畫上表情。