烘培與烘焙的區別

　　１、烘焙：用火烘乾（茶葉、菸葉等）。

　　２、烘培：指在物料燃點之下透過乾熱的方式使物料脫水變幹變硬的過程。

　　3、烘培是方言，並不在漢語詞語裡記載，也就是說沒有這個詞語，但是民間有使用的，就變成了約定俗成的詞了。

　　4、烘焙出處：《三國演義》第二八回：“ 郭常陪關公 、 孫乾於草堂飲酒。一邊烘焙行李，一邊餵養馬匹。”

　　5、白話譯文：郭常陪著關羽和孫乾在草堂裡吃飯喝酒，一邊用火烘烤著潮溼的行李，一邊餵養著所騎的馬匹。

　　1、烘焙：用火烘乾（茶葉、菸葉等）。烘培：指在物料燃點之下透過乾熱的方式使物料脫水變幹變硬的過程。

　　2、烘培是方言，並不在漢語詞語裡記載，但是民間有使用的，就變成了約定俗成的詞。

　　3、烘焙出處：《三國演義》第二八回：“郭常陪關公、孫乾於草堂飲酒。一邊烘焙行李，一邊餵養馬匹。”

　　咖啡烘培度有較為明顯的區別：烘焙時間愈長，酸味逐漸降低、苦味提升。咖啡烘培度通常有一下四種：

　　1、淺度烘焙：具有酸味，散發豆子原有的濃郁香味；

　　2、中度烘焙：咖啡的味道更濃，酸味變淡，這是一般咖啡豆的烘焙方法；

　　3、中深烘焙：能充分感受到苦味和酸味，是日本人偏好的味道；

　　4、深度烘焙：苦味重，散發巧克力、焦糖般的香味。