烘焙學校要學歷嗎

　　烘焙學校不需要學歷的，只要是年滿14週歲的美食愛好者都是可以去學習的。畢業可以獲取相應的技能證書。

　　烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下透過乾熱的方式使物料脫水變幹變硬的過程。烘焙是麵包、蛋糕類產品製作不可缺少的步驟，透過烘焙後澱粉產生糊化、蛋白質變性等一系列化學變化後，麵包、蛋糕達到熟化的目的。也能使食物的口感發生變化。

　　鄭州有烘焙學校，艾朵堡西點西餐教育。

　　艾朵堡西點西餐教育隸屬於河南艾朵堡餐飲管理有限公司，是一所美食文化進修研發中心。不僅有西點烘焙、麵包、蛋糕、翻糖、韓式裱花、法式甜品、手工巧克力等美食專業創業技能課程。學生畢業後可獲得對應的中專文憑、大專文憑、中級職業資格證書。烘焙精英專業以培養烘焙技術精英人才為目標，要求學生系統掌握各類麵包、餅乾、酥點等理論體系和製作工藝。畢業後可熟練掌握各類麵包、清酥、餅乾、蛋糕等產品製作。

　　有毒，烘焙矽油紙包含二甲苯，二甲苯是有毒物質，在高溫烘烤情況下會滲透進食物中。

　　矽油紙是一種常用的包裝紙，具有三層構造，第一層底紙，第二層是淋膜，第三層是矽油。由於矽油紙具有耐高溫、防潮、防油的特性，因此一般用於食品行業包裝。