烤冷麵的口味有：酸辣、酸甜、甜辣、酸甜辣、麻辣、甜味等等口味。烤冷麵源於1999年黑龍江省雞西密山市密山鎮二中，最初為碳烤冷麵，後改良為鐵板煎烤。現在烤冷麵已經火遍全國的大江南北，是東北極具特色的美食。
蒜蓉辣醬、甜麵醬、孜然粉、醋、白糖。
做法如下：
1、蒜蓉辣醬一勺、甜麵醬一勺、醋一勺、糖一勺混合成調味汁；
2、洋蔥、香菜切碎備用；
3、平底不粘鍋小火加熱，倒入少量油，用鏟子把油劃開；
4、冷麵在水中浸一下立刻撈出，平鋪到鍋中；
5、打一枚雞蛋在冷麵上，用鏟子打散；
6、稍稍凝固後把冷麵翻面，刷調味汁，撒洋蔥碎、孜然粉、熟芝麻、香菜；
7、稍稍凝固後把冷麵翻面；
8、放上火腿腸後捲起；
9、在表面再刷一層調味汁；
10、取出，切塊食用即可。
主料:朝鮮冷麵。
輔料:黃瓜絲、水果。
調味料:鹽、糖、白醋、醬油、雪碧、少量芝麻。
做法:
1、先將買回來的冷麵放在涼水裡泡軟；
2、鍋中加水，放入花椒、大料、蔥段、薑片，再加入適量的鹽、糖、白醋，少量醬油煮開晾涼。晾涼後再加入一些雪碧，放冰箱裡冰鎮。湯汁酸甜鹹的程度依個人口味掌握；
3、冷麵泡好後，在沸水裡輕輕燙煮冷麵，撈出來在冷水裡反覆浸洗；
4、將調製好的湯汁加入煮好洗好的冷麵中，再加入爽口的辣白菜、朝鮮辣醬、黃瓜絲、水果、芝麻即可。
烤冷麵的醬有很多種，如花生醬、芝麻醬、蒜蓉辣醬、蒜蓉甜醬、辣椒醬、專用烤麵醬、甜麵醬、黃豆醬等等，醬的種類繁多，且味道與口感均是不相同的，因而，其能符合不同人群的需要。
烤冷麵是一道常見的地方特色菜餚，發源地為黑龍江省雞西市密山市，油炸烤冷麵製作方法簡單，可以用雞蛋，香腸等輔助材料，主要由醬料作為調味 ...
烤冷麵的麵皮主料有：蕎麥麵粉、土豆生粉、小麥麵粉、鹼面和鹽。
烤冷麵的做法如下：
1、用涼水把三種混合粉類和成稍硬的麵糰；
2、把和好的麵糰蒙上保鮮膜鬆弛30分鐘；
3、然後放到面板上用擀麵杖擀開；
4、把麵糰擀成 麵皮 後在沸水中煮熟；
5、把煮熟的麵皮立即用涼水過涼，瀝淨水後晾 ...
烤冷麵最後澆的紅汁是蒜蓉辣醬。
蒜蓉辣醬配方：新鮮的朝天椒、幾隻紅尖椒、５００克番茄、一塊姜、兩頭大蒜。
具體做法：
1、以上各樣分別放攪拌機攪成糊狀。
2、炒鍋放水一小碗，用中火煮，各種糊下鍋中，熬醬（蒜蓉留一半最後放）邊熬邊加鹽、糖（少許），米醋小半瓶。
3、切記要不停地用勺攪拌以 ...
1、醬油、食鹽、醋、番茄醬、味精、蝦籽、魚露、蠔油、雞精、蜂蜜、食糖、飴糖、花椒、辣椒、姜、蔥、蒜、八角、桂皮、陳皮等。
2、調料是人們用來調製作食品等的輔助用品。它包括各種醬油、食鹽、醬味等單一調味料及雞精調味料等複合調味料。調料種類有：鹹味調料、甜味調料、酸味調料、辣味調料、鮮味調料等。 ...
煮肉的調料包括：蔥、姜、蒜、大料、桂皮、八角、香葉、肉寇、十三香，醋和糖一定要少放，目的是為了去腥味，同時可以提鮮。燉牛羊肉可以放花椒和山楂，花椒可以幫助提味，山楂可以讓肉更容易熟。
調料是人們用來調製作食品等的輔助用品。它包括各種醬油、食鹽、醬味等單一調味料及雞精調味料等複合調味料。調料有以下幾種： ...
1、烤冷麵熱量：每100克有166大卡的熱量。
每100克烤冷麵含碳水化合物26.32克，脂肪3.29克，蛋白質7.27克，纖維素1.2克。
2、烤冷麵，起源於黑龍江省雞西市密山市，烤冷麵起初有多種做法，包括油炸、高溫鐵板碾壓等，後改良為鐵板成塊煎烤。現在烤冷麵已經火遍全國的大江南北，是東北極具特 ...
西安批發烤冷麵片的地方有以下五個：
1、西安烤冷麵批發市場，具體地址是西安三區裡，是西安市著名美食物品批發市場之一，經常有當地愛好餅類的人在這兩處買賣烤冷麵，麵餅種類多、數量多。
2、西安食品批發市場，具體地址是西安林旺鎮東面，麵餅品種多樣，質量不一，尤其是烤冷麵片。
3、西安麵餅類批發專賣市 ...