1、清洗過程：選潔淨及顆粒均勻的細砂（將細砂用清水洗淨泥土，統一過篩、曬乾，用飴糖、茶油拌炒成“熟砂”備用）。專業經營一般採用炒板栗專用“圓形顆粒炒貨專用炒砂”保溫效能高，不易碎，翻炒均勻，易篩易漏。
2、食用板栗好處：一、板栗不僅含有大量澱粉，而且含有蛋白質，維生素等多種招牌營養素，素有“乾果之王”的美稱。栗子可代糧，與棗、柿子並稱為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”，是一種價廉物美、富有營養的滋補品及補養的良藥。二、板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；栗子味甘，性溫，入脾、胃、腎經；具有養胃健脾，補腎強筋，活血止血之功效。
1、把洗滌靈倒入裝有少量清水的噴壺兒裡，濃度要高一點兒，洗滌靈和水的比例在1:10左右，這樣去汙能力會強一點兒。將勾兌好的洗滌靈溶液噴在烤箱內有油汙的地方，油汙重的位置多噴點兒。將廚房紙巾鋪在烤箱四壁後，重新在紙巾上再噴一遍洗滌靈水。
2、把準備好的一大碗開水放入烤箱，關上烤箱門兒，不通電，燜10分鐘。10分鐘後取下紙巾，但先別急著扔掉，用蘸有洗滌靈水的紙巾輕輕一擦，油汙就擦掉了。後用乾淨的抹布將烤箱擦拭乾淨就可以了。
板栗的吃法比較多，烤板栗就是其中最常見的一種吃法，也是最受歡迎的一種吃法，很多人都會自己在家烤板栗吃。烤板栗的做法是比較多的，可以用微波爐烤，也可以用烤箱烤，兩個各有優缺點，主要看個人選擇，做出來的味道都是很不錯的。
烤板栗是烤箱好還是微波爐好
板栗可以用烤箱烤，也可以用微波爐烤，兩者各有優缺點，主要看個人做法和喜好。
秋天是吃栗子的好時候。栗子分別用微波爐和烤箱烘烤。如果你使用微波爐，如果你不注意時間的控制，很容易把栗子烤乾。然而，它所需時間短，易於操作。如果你在烤箱裡烤栗子，你可以更好地控制溫度和時間，效果會更好，但要複雜一點。你可以根據情況選擇你喜歡的。
烤箱烤板栗的做法
成份：板栗適量，蜂蜜31克，油11克，水11克
製造步驟：
1.取出準備好的材料，放入容器備用。
2.開始處理栗子，準備一碗水，將栗子浸泡在清水中並清洗。
3.洗完後，把栗子拿出來，瀝乾栗子的水，把壞栗子挑出來扔掉。
4.瀝乾板栗上的水，用刀在每個板栗上切一個小開口。
5.將加工好的板栗放入碗中，取出準備好的油，將油倒入板栗中。
6.用勺子把栗子和油攪拌均勻。每個栗子都應該塗上一層油。
7.取出烤盤，在烤盤上塗上一層錫箔，將每個栗子排列在烤盤上，並將栗子間隔。
8.在烤箱中設定時間為20分鐘，溫度為200度。預熱後，將栗子放入烤箱，在第二層烘烤。
9烤板栗時，你可以準備蜂蜜。將少量水倒入蜂蜜中，攪拌均勻。
10板栗烤好後，你可以把它拿出來。在栗子上均勻地刷上蜂蜜。刷栗子的開口幾次。
11然後把栗子放進烤箱。上下管溫度為180度，時間為10分鐘。在烤箱的第二層烘烤它們。那麼蜂蜜烤栗子就完成了！
小貼士：切栗子時，小心不要用手切，因為栗子外面的殼很滑。不要切得太深，否則你會把果肉切碎的。這樣，剝殼就不容易了。就在殼上切吧。
微波爐烤板栗的做法
原料：板栗、食用油、蜂蜜。
步驟：
1.把板栗洗淨，在板栗中間開一個洞，放到一個碗裡。
2.蓋上保鮮膜，在保鮮膜上戳幾個洞。
3.把它放在微波爐裡，用高溫加熱兩分鐘。
4.從微波爐中取出，撕下保鮮膜，加入蜂蜜和食用油，攪拌均勻，讓蜂蜜和食用油均勻塗抹在板栗表面。
5.然後蓋上保鮮膜，放入微波爐，繼續高溫加熱2分鐘，然後取出。
烤箱烤板栗需要先煮一下嗎 烤板栗時間到了就拿出來還是再等一會