烤瓷牙有4種，分別是：非貴金屬烤瓷牙，純鈦烤瓷牙，全瓷牙，貴金屬烤瓷。現在用的比較廣泛的是全瓷牙和貴金屬烤瓷，安全性更好，貼合性也更好。
非貴金屬烤瓷牙是由鎳鉻合金製成的金屬內冠外高溫烤瓷而成，價格相對較低。缺點是，邊緣密合性差，與人體的生物相容性差，較容易出現崩瓷現象。
純鈦烤瓷牙，最大的有點就是安全，生物相容性好。金屬鈦是一種生物金屬，其最大特點是對人體沒有任何毒副作用，生物相容性最好。
全瓷牙，牙齒的層次和顏色得以最大程度地體現出來，所以全瓷牙的美觀效果最好。瓷對人體安全、無刺激。但由於受到瓷強度的影響，目前較多用於前牙的瓷貼面、瓷嵌體和前牙瓷單冠的製作。
貴金屬烤瓷的內冠是由80%多的黃金再加入白金或銠等微量元素的合金組成。雖然價格較高，卻有著顯著的優點。貴金屬烤瓷在陽光下反出天然牙的光澤，而且生物相容性好，使用安全，密合度高，瓷與金屬的結合非常好，很少有崩瓷的情況。
1、非貴金屬烤瓷牙
指的是由鎳鉻合金製成的金屬內冠外高溫烤瓷而成。但是鎳已被證明對人體敏性和致癌性，會引起部分人牙齦發炎，導致烤瓷牙與人體接觸的地方輕微的紅腫，會影響牙齦健康。而是鎳化學性質不穩定，金屬離子析出以後，會出現口腔異味，其沉積於牙齦，會使牙齦變黑。
2、純鈦烤瓷牙
鈦是一種生物相容性極好的金屬，口腔醫學上也多用鈦做種植體，它對人體沒有任何毒副作用。它與瓷結合，既結實，也不刺激牙齦健康，而且不會影響做共振。
3、全瓷牙
全瓷牙是不含金屬內冠的烤瓷牙，因為沒有金屬的限制，全瓷牙的色澤特別好，比金屬烤瓷牙更美觀，半透明度與天然牙近似，效果更自然，尤其適用於對美觀要求較高的前牙，而且全瓷牙對核磁共振沒有影響，對牙齦沒有刺激，是瓷牙的絕佳選擇。
4、貴金屬烤瓷牙
貴金屬的特點是強度高、無刺激，其中以黃金最具代表性，它不會與人體組織起任何反應，不會刺激到牙齦，不存在牙頸緣、金屬異味的問題，但是價格昂貴，也會影響做核磁共振。
配料：一隻整雞、十三香、生抽、鹽、料酒、老抽、烤肉醬、蜂蜜、幾片姜、蒜、八角、大蔥、黑椒粉、藤椒油。
做法：
將雞洗淨，然後將雞放在各種材料調製成的醃料中醃製幾個小時。將雞穿在烤箱的烤架上，雞肚子裡面填入大蔥和醃料中的材料，用牙籤將肚子紮起。將烤箱180度預熱5分鐘，將雞入烤箱烤5分鐘。再用糖、生抽、十三香、辣醬均勻地塗在雞身上，入冰箱再醃二十四個小時。將整雞胸向上裝入烤架後進烤箱烘烤25分鐘。30分鐘後，將雞取出，抹上蜜糖，再回烤箱烤10分鐘。10分鐘後將雞的背向上再烤20分鐘。最後將雞取出刷上蜜蜂和辣醬再烤三分鐘即成。