1、材料：雞1只，味精3克、鹽15克，酒、花椒、蔥、姜、麥芽糖少許。
2、雞入沸水中煮3－5分鐘，撈出瀝乾。
3、用味精、鹽、酒搽勻雞身， 醃半小時取出晾乾，再用麥芽糖均勻地塗在雞身上。
4、雞裝入烤盤後進烤箱烘烤， 胸向上25分鐘，背向上15分鐘，取出淋上香油即成。
1、主料：雞胸肉150克、雞蛋1個、玉米澱粉25克、麵包糠35克。
2、輔料：玉米油10毫升、食用鹽4克、生薑5克、料酒2克、胡椒粉2克。
3、雞胸肉洗淨去掉薄膜。
4、切成拇指粗的小塊。
5、將輔料放入。
6、用手抓均勻，醃製半小時。
7、玉米澱粉，蛋液，麵包糠準備好。
8、將醃製好的雞塊按照澱粉～蛋液～麵包糠的順序依次裹好。
9、烤盤上鋪一層油紙，將步驟7的生胚依次放入。
10、放入提前預熱好的烤箱，170度烤20分鐘。
11、烤至肉熟透，取出晾涼。
1、首先把雞腿在淡鹽水中浸泡15分鐘，搓洗乾淨，去除血水，控幹水分備用。
2、用刀在雞腿兩面分別劃幾刀，方面入味。注意兩面的刀口不要連在一起，防止骨肉分離。
3、雞腿放入容器中，加蔥薑蒜末、生抽、老抽、胡椒粉、老乾媽辣椒醬，翻拌均勻，醃製20分鐘，使雞腿充分入味。
4、取一個醃製好的雞腿，用錫紙把雞腿包起來。用錫紙包起來的目的是防止雞腿經過長時間烤制，造成水分流失，吃起來又乾又硬。
5、把包好的雞腿擺在烤網上，烤箱180度預熱2分鐘，中層上下火220度，烤30分鐘即可。
6、烤好的雞腿會有些出水，屬於正常現象，可以把雞腿去掉錫紙，擺入烤盤，260度，上層上下火，二次烤制10分鐘，這樣的烤雞腿外酥裡嫩。
街上賣的色香味俱全的美味烤雞，在家也可以用烤箱輕鬆做出。用烤箱做烤雞隻需要七個步驟即可：準備一隻肉質鮮嫩的雞、調一碗烤汁、孔上色、將雞放進冰箱冷藏醃製、烤箱預熱、給雞塗黃油、烤制一小時。
烤箱烤雞還是很簡單的，下面來看看詳細步驟。
1.將殺好的雞去頭去尾、除內臟，再將腹部切開，放入鍋中加入鹽水沒過 ...
1、烤的時間稍微長了點，烤了40分鐘，皮有點焦，香脆蠻好吃的，35分鐘比較合適。醃製一個晚上。
2、泡好的雞腿稍微晾下水，加入2湯匙料酒，1湯匙生抽，按配方說明倒入烤料，戴上手套抓揉，讓調料和雞腿充分揉勻。調料中有鹽份，生抽不要放多了，會鹹，可以不放。沒有現成的烤料可以自己配，五香粉、辣椒粉、胡椒粉等 ...
1、材料：雞胗，蔥，姜，蒜，料酒，鹽，植物油，孜然粉，辣椒麵等等。
2、取適量的雞胗放入容器中，用水沖洗乾淨並摘掉油脂和筋膜控幹水分，處理好的雞胗切成大小均勻的塊，蔥、姜、蒜切碎放入容器中 ，放入雞胗倒入料酒拌勻醃製半小時。
3、醃製好的雞胗用燒烤釺穿成串，把烤雞胗所需要的調料準備好，分別為孜然粉 ...
1、買一隻新鮮的三黃雞，不要太大，3斤左右。然後洗乾淨晾乾。
2、把雞的身上扎洞，為了入味和烤熟。裡外塗抹均勻自己喜歡味道的調料，奧爾良風味之類的。
3、大蔥切段，薑切片，蒜切片，然後塞進雞的肚子裡。
4、把雞用保鮮袋封上醃製，也可以按摩一下，便於入味。
5、把烤箱預熱180度，然後放入醃 ...
1、準備好白薯，先用清水泡一下，讓表面的泥巴變軟，然後用手搓洗乾淨。
2、將洗好的白薯瀝乾水分。
3、烤盤內放一張錫紙，再把白薯放入烤盤。
4、烤箱預熱220度，中層烤20分鐘左右。
5、開啟烤箱，將白薯翻面，再烤20分鐘即可熟透。
6、小訣竅：白薯的烤制時間要根據白薯的大小，以及自己 ...
烤箱烤雞腿一般溫度180下烤15分鐘即可。
具體做法如下：
1、提前準備好材料：雞腿3個、小茴香適量、生抽適量、洋蔥適量、鹽適量、料酒適量；
2、雞腿洗乾淨；
3、雞腿表面化幾刀，方便入味兒；
4、放生抽和鹽、小茴香醃製五小時；
5、烤盤放錫紙，放點洋蔥圈兒，上面放上醃製好的雞腿； ...
上下火200度烤25分鐘。烤雞排做法：雞胸肉1大塊、麵包糠適量、雞蛋1個、新奧爾良醃肉料3勺、料酒2勺、植物油適量。
1、雞胸洗乾淨，側面切，切成薄片。加入料酒、醃料攪拌均勻，放置冰箱醃製30分鐘。
2、打散一個雞蛋，麵包糠裡倒入一勺植物油，攪拌均勻。
3、將醃製雞胸在蛋液中滾一下。
4、 ...